1. 肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。
2. 蒜黄切段。
3. 炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。
4. 将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。
5. 放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。
1.芹菜洗净切丝
2.蒜黄摘洗干净，切段
3.猪肉洗净切丝
4.锅中放油，放入肉丝翻炒
5.肉丝变色放入适量的料酒，盛出备用
6.锅中放油，放入芹菜翻炒
7.芹菜变成翠绿色，放入蒜黄
8.翻炒均匀，放入适量的盐
9.放入糖
10.翻炒均匀，放入炒好的肉丝
11.再次翻炒均匀，即可出锅装盘?
(猪肉可以先拿油、盐和酱油腌制几分钟)?
1.木耳提前泡发，去根，切小朵。
2.蒜黄洗净切段，美人椒或其他红椒切丝。
3.锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色盛出
4.底油油热加入葱花红椒丝，出香后加入蒜黄，略炒倒入肉丝和木耳，加盐，十三香，沿锅边淋入少许生抽。入??
5.翻炒均匀，锅干可加适量水，待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。
蒜苗适量?瘦肉适量 大葱适量?姜适量?蒜适量 干红辣椒适量?花椒适量
调料?酱油适量 盐适量?鸡精适量?食用油适量
1、把蒜苗的尾部去掉。
2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。
3、将洗净的蒜苗切成一小段式。
4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。
5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。
6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。
7、不断的干煸翻炒。
8、待炒出香气逸出并均匀受热即可盛出备用。
9、往锅里倒入食用油烧热。
10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。
11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。
13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。
14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。
1. 猪肉切小片，入料酒、醋、酱油、白胡椒粉、粟米粉、香菜拌匀，加保鲜膜放在冰箱中腌制1-2小时。? ?
2. 蒜苗切丁备用。
3. 锅中留底油，加入蒜苗丁翻炒，至变色断生加适量盐，后入炒好的猪肉片，继续翻炒直至蒜苗彻底熟透。此时可根据个人口味再调入适量的盐。
