－ 准备食材 －
茶树菇（干）一小把瘦肉一块蜜枣两颗老姜适量食盐适量
－ 步骤 －
1.瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用。
2.茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁。
3.汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可。
4.食用前加入食盐调味即可。
香菇玉米瘦肉粥的做法
一、蘑菇粥的原料
燕麦片七十克，蘑菇一百克，油菜一百五十克，调料有盐，蒜，高汤，植物油。
二、蘑菇粥的做法
第一步：将蒜头拍碎后放入锅中，加入油后爆香。
第二步：蘑菇要清洗后沥水，沥干水分后加入锅中翻炒爆香，直到微微的煸炒出水分。
第三步：油菜切丝后可以放入锅中一起翻炒，并加入水。
第四步：将燕麦片倒入锅中，放入高汤后盖上盖子开始煮粥。
第五步：五分钟后，燕麦片会变成燕麦粥，而稍稍调和蘑菇和燕麦让其相互融合即可。
三、蘑菇粥的烹饪技巧：
蘑菇粥需要的是较为大颗的蘑菇，蘑菇切片后会更适合煮粥。燕麦片选择快熟或者即食的较好，这样可以减少造成煮蘑菇粥的时间。这个蘑菇粥只是一个底粥，可以根据个人的喜好放入其余自己喜欢的食材，例如鸡丝，鱼片，或者较为传统经典的皮蛋。相信用这些食物可以制作出更加特别口感的粥。
女儿从小就不喜欢吃饭，总是想着办法让她多吃点，营养能均衡。这一款粥加了香菇能增强人体免疫力，玉米是粗粮，多吃粗粮对身体好，胡萝卜富含丰富的维生素和矿物质，另我加了瘦肉使粥的`口感更加好。这些都是小朋友喜欢吃的食物，搭配起来颜色也很好，看着就很有食欲。做早餐也是很不错的选择。
主料
大米：120克
辅料
玉米： ?半根
香菇： ?2个
胡萝卜： ?半根
西兰花： ?2小朵
姜： ?一小块
瘦肉： ?50克
食盐： ?适量
食用油： ?适量
香菇玉米胡萝卜瘦肉粥的做法步骤：
1.
玉米，香菇，胡萝卜，西兰花，瘦肉，姜洗净备用。
2.
玉米剥好，姜切片，胡萝卜、香菇切成小块，肉剁碎。
3.
把洗净的大米倒入电压力锅中，然后加入玉米粒，切好的香菇、胡萝卜、姜，加入适量水，电压力锅通电后设置保压时间十分钟。
4.
西兰花切碎
5.
打开电压力锅，加入瘦肉，西兰花，加盖再煮一会。
6.
最后加入食用油、盐调味出锅。
