棒棒糖蛋糕的做法，快准备一些七彩棒棒糖蛋糕，送给来拜年的孩子们！松软的蛋糕搭配香甜的牛奶巧克力，再加上可爱的外形，一定会让孩子们爱不释手赞不绝口！方子的量适用于学厨棒棒糖蛋糕模具。
用料鸡蛋 2个细砂糖 55克低筋面粉 65克黄油 23克做法步骤1、鸡蛋打入无水无油的盆中，加入细砂糖。2、另一个大盆中加入半盆开水，将鸡蛋盆放入大盆中隔水加热，并用手抽搅拌至糖融化。3、用手指测试蛋液温度，感觉温温的就拿出，换电动打蛋器高速打发至提起打蛋头，滴落的蛋液在盆中能画出清晰的纹路且纹路不会很快消失。再换手抽打发1分钟整理气泡，使蛋液蓬松稠厚。4、蛋液取出时将黄油继续放在热水中溶化至液态。5、筛入低筋面粉，用刮刀捞底翻拌，使面粉和蛋液迅速混合。6、将溶化好的黄油倒在刮刀上。7、用同样的手法翻拌均匀，得到细腻，稠厚的面糊。8、将面糊装进裱花袋，挤满模具。9、盖上另一半模具。10、送入预热好的烤箱，中层上下火175度15分钟左右。出炉后立即脱模。凉透后将纸棒插入蛋糕中。11、巧克力隔水融化，拿出起棒棒糖蛋糕在巧克力里滚一圈，使表面沾满巧克力。12、再在表面撒上小糖珠，插在模具的孔中，等巧克力完全凝固，七彩棒棒糖蛋糕就做好了。小贴士为了省去称蛋液的麻烦，我直接用了2蛋，所以多了一点点的面糊，顺手做个杯子蛋糕放在一起烤就行啦！----------
棒棒糖蛋糕的做法
1.
材料：全蛋70克、糖粉40克、低粉70克、黄油50克、泡打粉1克
2.
低粉里加入泡打粉拌匀
3.
蛋液打散
4.
加入糖粉
5.
拌匀
6.
黄油隔热水融化
7.
加入到蛋液中边加边搅拌
8.
加入过筛后的粉类
9.
刮刀拌匀，拌好的蛋糊
10.
装入裱花袋，挤进模具9分满
11.
入烤箱中层，170-180度，烤20分钟
12.
出炉后即可揭掉上模，转动一下放在烤网上晾凉
13.
用小刀或者剪刀修剪一下，使蛋糕包的光滑平整
14.
准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化
15.
取一根棒棒，沾少许的巧克力液，插进蛋糕里，不要插透
16.
放在可以固定的容器内放到巧克力凝固
17.
将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚，没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上
18.
顺势转几圈，确实完全包裹住巧克力液，多余的巧克力会滴落下来，要是觉得不够厚，待稍干一会可以再沾一层
19.
趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品
20.
放在可固定的容器上凉透即可
