准备材料：
梭子蟹、土豆、蒜、姜、盐、料酒、醋少许? ??
1、梭子蟹洗净，土豆削皮。
2、梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。
3、土豆切片，清水过滤多余的淀粉。
4、热油，煸香蒜姜。
5、放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。
6、倒入开水，加入土豆片。放一勺料酒、半勺醋，焖煮。
7、10分钟后加适量盐，盛出，入席食用。
螃蟹用来做汤怎么做
核心提示准备材料：梭子蟹、土豆、蒜、姜、盐、料酒、醋少许? ??1、梭子蟹洗净，土豆削皮。2、梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。3、土豆切片，清水过滤多余的淀粉。4、热油，煸香蒜姜。5、放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮
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