用料 ?
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排骨
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?300克 ? ?
南瓜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?500克 ? ?
李锦记鲜味生抽 ? ?2-3勺 ? ?
大蒜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1瓣 ? ?
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南瓜炖排骨的做法 ?
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排骨焯水，南瓜切小块，锅内放少量油、蒜片爆香，倒入排骨与南瓜，大火翻炒，不用翻炒太频繁，觉得差不多要粘锅了，就翻一翻
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干炒差不多7、8分钟，倒入鲜味生抽2-3汤匙，翻炒片刻，倒入没过食材再稍多一点儿的清水，大火烧滚5分钟后转小火炖15分钟即可
