煲汤可以说已经成为每个家庭的日常，那么，平时大家都煲什么汤比较多呢？
今天，就给大家介绍几款美味又大补的鸡汤！
一、灵芝鸡汤
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材料：
灵芝1/2个、鸡1/2只， 红枣6个、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜5片、盐1茶匙、清水适量
做法：
1、将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条；
2、锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净；
3、瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉；
4、再加姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参，最后放灵芝；
5、盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时；
6、然后加入灵芝粉，再煲10分钟；
7、最后加入适量的盐调味即可。
二、当归炖鸡汤
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母鸡500克、当归12克、 姜1块、枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量
1、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净；
2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时(期间不要揭盖)；
3、煲好后，夹去葱结，放入枸杞；
4、调入适量盐和鸡粉即可。
三、海参土鸡汤
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土鸡1只、海参6只,枸杞子5克、大蒜4瓣、 大葱8克、姜5克、口蘑150克、香菜1棵、淘米水适量
1、将土鸡处理干净剁成小块；
2、用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水；
3、放入姜片和鸡块焯水,再过清水漂去血沫；
4、口磨切片焯水,葱姜蒜切片备用；
5、高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块；
6、放葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时;
7、放入海参和口磨,调入盐再煮半小时；
8、起锅前放入枸杞和香菜就好了。
四、松茸鸡汤
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鸡1000g，松茸100g、料酒20ml、姜蒜20g、 洋葱50g、香葱20g、 盐5g
1、松茸提前两小时泡发；
2、锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水；
3、另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中；
4、加入姜片和蒜瓣；
5、加入洋葱,将香葱打结后放入；
6、加入料酒开火炖三十分钟；
7、加入松茸；
8、盖上盖小火继续炖二十分钟；
9、起锅前加入盐即可。
五、乌鸡汤
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乌鸡半只、黄芪5g、党参三根、红枣4颗、枸杞子20颗,清水2000ml.米酒10ml、姜片3片、盐适量
1、乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
2、乌鸡放锅里过一遍水,捞出来洗干净浮沫!
3、除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅煲汤，水不用太多。
4、煲三个小时,拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜
冬季滋补汤的种类是比较多的，主要是注意保暖的措施，可以吃羊肉汤、白莲百合汤以及枸杞红枣乌鸡汤等汤类，所以我们可以选择自己喜欢喝的冬季滋补汤来提高身体的御寒能力。冬季比较常见的汤是羊肉汤，可以壮阳以及保暖，大家可以来了解羊肉汤的制作方法，然后在冬天适当的吃一些。
1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
功效：
补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
2、白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效：能清心润肺，滋养肌肤。
3、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
