好吃的红萝卜炒鸡肉做法：
材料：鸡胸肉一块、红萝卜一个、大蒜半朵、蒜苗适量、芹菜适量，干辣椒几个、干花椒约20个、食用油20克、料酒、奥尔良烤肉料。
做法：
1、鸡胸肉切成薄片，肉块要化开没有全化开的状态最好切片，能切得比较薄。切好的鸡肉放在碗中，加一点儿料酒抓均匀备用。
2、胡萝卜切成丝，蒜苗叶和芹菜梗切段备用，准备辣椒花椒，大蒜拍松后切碎备用。
3、炒锅倒油，油温热的时候下入肉片煸炒，肉片全都变色后淋上料酒拌均匀。
4、放上辣椒、花椒和大蒜碎，把肉推一边，用锅中的油把这些小料煎香。
5、接着倒入奥尔良烤肉料，用烤肉料炒菜，不用添加其它调料，味道也很好。
6、拌炒均匀后把胡萝卜，芹菜梗和蒜苗段下锅翻炒均匀，这道菜就做好了，出锅就可以吃了。
多说几句：
鸡肉我没有用淀粉，直接下锅炒了，注意火候的运用，炒出来的肉片也很嫩很好吃。如果觉得不能很好控制火候，可以先把肉片加一点儿湿淀粉拌均匀，先用油炸了，再回锅小炒。操作起来相对复杂一些。
我用的辣椒是微辣型辣椒，孩子可以接受，如果不能吃辣椒、花椒，加点彩椒一起炒也挺好的。
奥尔良烤肉料直接做调料，炒菜颜色比较好，味道也不错。
鸡脯肉炖白萝卜或是胡萝卜是较为普遍的作法，鸡脯肉炖白萝卜就较为香甜，鸡肉炖胡萝卜没有那麼萝卜甜，可是营养元素较为高，制做鸡脯肉白萝卜汤最好添加苞米一起装进去炖，并且鸡脯肉不必炖太长期，要不然鸡脯肉的口味很差。下边就要我们来学习培训鸡脯肉白萝卜汤的具体方法，让大伙儿恰当制做出美味可口的鸡肉汤。
鸡肉白萝卜汤
鸡脯肉炖白萝卜
鸡脯肉中带有的人体脂肪较为少，因此 肉质地吃起来较为脆爽，但鸡脯肉口味就较为硬起来了。因此 许多小伙伴们都喜爱用鸡脯肉来炖。下边我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。
提前准备原材料：鸡脯肉500克，萝卜400克，食用盐适当，味精适当，姜适当，蒜适当，麻椒适当，酱油适当，食用调和油适当
作法：
1、将鸡脯肉切割成小块，萝卜切片状，姜片、蒜头切成片，麻椒取下预留。
2、提前准备炒菜锅，开枪热锅后冷油倒进姜片、蒜头和麻椒炒出香味。
3、这时能够放进鸡脯肉块开展爆锅，添加小量的水，炖鸡肉直至七完善。
4、接下去能够往锅中放进萝卜片了。
5、用炒勺将鸡脯肉和萝卜片翻搅匀称，此刻也要添加适量的水，开火灾煮到鸡脯肉变烂熟，最终添加食用盐、味精调料就可以了。
6、吃的情况下，肉和萝卜连汤一起装碗，吃荤喝粥。
鸡肉白萝卜汤
白萝卜炖鸡汤做法
每到冬天，全是大家食补的最佳时机，而大家广泛全是可以接纳清补的，比如白萝卜炖鸡汤，便是一道美味可口又营养成分，滋补养生十足的滋补汤哦。
做白萝卜炖鸡汤要提前准备什么原材料呢?
鸡大腿1只，萝卜100g，大枣适当，盐适量
白萝卜炖鸡汤做法：
1、将鸡大腿洗干净后，剁碎一小块预留;萝卜切片;大枣清洗撕掉预留。
2、提前准备煮锅，放进适当的冷水，放进鸡脯肉块，煮到鲜血浮起就将鸡脯肉块捞出。
3、提前准备石锅，放进鸡脯肉块、萝卜，再加八分满的水(需看石锅的尺寸，假如锅大就少几滴水)
鸡肉白萝卜汤
4、盖上外盖，先用火灾煮到烧开，随后调成文火渐渐地炖1.5钟头，最终调成火灾再次煮15分钟，最终添加食用盐调料就可以。
小提示：鸡脯肉凉水入锅，焯去鲜血，煲出汤来更为美味。
