因为食客喜欢。
骚年，你还年轻，因为你必须杀死你的心。你认为顾客选择火锅越来越多，所以在其他情况下，餐饮菜肴越来越少；但你弄错了。仅仅因为火锅越来越多，其他餐馆越来越少，顾客的选择也越来越少。
为什么呢？因为资本B推动的趋势。
让我们这样说吧。只要你开了一家餐馆，在某种程度上你就是一个车间老板。如果你雇了人，你就是一个大车间的老板。使用资本B获取利润，也就是资本B。除了质量的大小。
为什么喜欢火锅？
因为火锅具有成本低、标准化、复制快的特点。
一般来说，餐饮投资应具备以下特点：
中央厨房生产，集中配送，统一标准，添加剂带来的刺激口感，可量化。
这样可以集中特许经营/培训技术，进行大规模标准化生产，降低成本，减少各加盟店的口味差异。方便控制就餐速度和服务标准。
火锅的味道取决于底料和酱汁。在配料方面，面对大量现代视频工业添加剂和统一标准辅料，口味差异可以忽略不计。
大多数人没有想到的是，资本B控制整个产业链也很方便。进入食品生产的供应链。建立从现场到餐桌的供应链，通过控制集中采购、低成本和快速冷链运输，打破传统的餐饮方式。
这种方法的创始者是尼古拉斯·德钢祖父的“开封菜”，以及庞各庄大学尖子岳龙刚专门生产“大芦囊”的几种波莱产品。
本实用新型省力、成本低、时间短，食品原料加工成本低，现代食品工业生产出统一的添加剂口味标准。利用这一点击败其他餐饮情况，迅速提高利润。
利用供应链的护城河扼杀四方，有一股资本B的味道。
你认为传统餐饮能与zib的火锅系统竞争什么？成分？你一定很新鲜。有些需要特殊的产地或特征。首先，你失去了效率和价格。
因为毕竟，除了极少数人之外，我们都是为了赚钱而做餐饮的。吃得不好的项目是玩流氓。我说，感情不能留住他！（手动狗头）
除了口味，即使有两位国宴大厨，他们的口味也不一样。蜂蜜a和砷B，你敢说顾客喜欢哪种口味？每个人都有自己的爱。你不能统一。可使用他人B资助的火锅系统。这个国家的任何商店都有同样的品味。你喜欢还是不喜欢。
当你出去或吃火锅时，无论是你的还是他的，向右拐。你想吃什么？你在想放屁！
最后，盘子和鸡互相啄食。此外，由他人B资助的火锅系统甚至可以一天生产数百个相同口味的火锅。即使国宴团队来了，让事情变得更难，你一天煎多少道菜？
你说一个厨师，你为什么要向办公室的社交动物学习996？你不累吗？
而且，即使你是国宴大师，你的个人品牌也不如成为企业不稳定因素的速度好。
火锅、锅底和调味品统一配送、价格低廉、肉食、菜品、南北干货批量采购、现代工业标准化加工、配菜清洗等，两个阿姨都能搞定，一个月的工资不计。
在其他餐饮情况下，只有后厨房团队的工资才能扼杀投资B。购买特殊食品材料和材料是另一项高支出，这不符合zib实现利润最大化的本质！
此外，培训一名厨师至少需要十年的时间，从基本的莲花和配菜到红桌子，再到助理厨师和厨师。然后做一个火锅，直接花一些钱在配方上，买底料和调味品，随便买剩下的配料，然后找一位阿姨洗碗。它根本不需要技术。狗能做到！
火锅成本低，自然价格低。它适合大多数农民工追求“改善生活”。不管他们吃什么，它都是活泼、便宜和美味的（现代食品工业的力量）。其他形式餐饮的成本也很高
黄焖鸡拼得过肯德基吗？
? ? ? ? ?加盟井格火锅第一需要您对经营管理感兴趣，最好有一定的经营管理经验
第二需要您提前了解目前加盟这家品牌店累计数量以及这个品牌的口碑，最好您可以问问加盟过这家店的人以此来得到一些开店的经验
第三您需要在一个合适的街区选店面地址，这个“合适”，不是说开在市中心最繁华的商圈就是合适，您需要考虑每个月的租金自己所能承受的，以及周边有没有火锅店，这个竞争如何，
第四需要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。
第五准备好一定的资金。
虽然肯德基没落了，但黄焖鸡强势崛起了。目前中式快餐的四大金刚分别是：沙县小吃、黄焖鸡、兰州拉面和桂林米粉。从搜索指数看，2013年黄焖鸡的搜索量已经超过了兰州拉面和桂林米粉，2014年更是把兰州拉面和桂林米粉远远甩在了后面，但截至目前，黄焖鸡的搜索量还没有超过沙县小吃，沙县小吃仍稳坐头把交椅
