食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。
1、面粉和全麦粉搅拌均匀。
2、然后加入开水用筷子搅拌成絮状。
3、然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。
4、牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。
5、然后加入鸡精和盐。
6、撒入黑椒碎一同搅拌均匀后腌制1小时。
7、面团分成五等份。
8、然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄，包入牛肉馅。
9、收紧封口，翻面稍微压扁。
10、然后将牛肉馅饼放入抹油的电饼铛中。
11、按烙饼键小火即可。
12、最后煎4分钟即可出锅，牛肉馅饼完成。
1、主料：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。
2、辅料：牛肉500克、葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒1茶匙、食盐适量。
3、牛肉剁成肉丁。
4、洋葱切碎。
5、热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。
6、加入牛肉丁翻炒至牛肉变色。
7、加入适量生抽。
8、加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火。
9、牛肉馅晾凉备用。
10、将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大。
11、将面团均分成16份，滚圆。
12、将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。
13、用包包子手法，捏紧收口。
14、收口朝下，用手将面团压扁。
15、电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入。
16、电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼即可。
