食材
主料
土豆
1个
马苏里拉芝士
50g
洋葱
20g
胡萝卜
20g
青椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
步骤
1.把土豆清洗干净。
2.土豆去皮，切薄片。
3.把土豆片放锅里大火蒸30分钟。
4.蒸好后的土豆沥干水分。
5.把土豆片压成泥，放在耐热玻璃碗里。
6.青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。
7.把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。
8.加入适量油、盐及味椒盐。
9.将所有材料搅拌均匀。
10.把土豆泥铺平。
11.把马苏里拉芝士刨成丝。
12.把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。
13.上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。
14.把土豆泥放进烤箱，180度，中层，上下火，16分钟左右，注意观察，如看到芝士表面上色了，即可马上关火。
15.美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！
16.瞧!如此漂亮的拉丝效果，口感超级好!真是百吃不厌啊!
小贴士
做过个芝士焗土豆泥，必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中，最后几分钟可以将上下火改成上火，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
土豆泥的做法
奶香芝士焗培根土豆泥做法：
材料：土豆、杂蔬、牛奶、黑胡椒粉、火腿、培根、芝士碎
步骤：
1.土豆去皮后切块，放蒸锅蒸熟。
2.土豆压成泥，倒入牛奶、杂蔬、黑胡椒拌匀。再放入火腿丁，拌匀后放到烤盘里，铺上一层培根和芝士碎。
3.烤盘放入预热好的烤箱中下层200度烤10--15分钟，烤至芝士融化，表面焦黄即可。具体可根据自己烤箱的情况来调节时间和温度。
ps：如果想吃到多层的拉丝，可以在土豆泥里拌些芝士碎。
土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的.一种食品。下面是我整理的土豆泥的做法大全，欢迎阅览。
一、牛奶土豆泥
做法：
1、选6到8个小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具搅，把土豆搅碎。
3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
二、苹果土豆泥
材料：土豆1个，苹果1个
做法：
1、土豆去皮；苹果去皮去核，一切两半，其中一半切小丁。
2、把土豆和半个苹果放到锅里煮，直到变软。
3、把煮烂的土豆和苹果捣成泥，然后拌匀，再把苹果丁也拌进去，酱紫就可以啦味道嘛，不算特别好吃，但是也还行，有点甜甜的，可以尝试一下。
三、奶酪土豆泥
材料：土豆、奶酪、牛奶、火腿
做法：
土豆去皮后，切小块，放入一个大碗中。盖盖放入微波炉中高火4分钟，压成泥状。火腿和奶酪分别切成末，土豆泥中加入切好的火腿和奶酪以及牛奶搅拌好，放入小碗中做出形状，倒扣在碟子上即可。
注意事项：吃时可以淋上酸奶，也可以随个人口味加入适量的盐调味。个人感觉在酸奶和奶酪品尝中，二者味道溶为一体，口感上很特别呢。
