花甲粉丝的做法

用料

主料花甲适量泡发好的粉丝适量金针菇适量

辅料蒜适量洋葱适量小米辣适量盐适量生抽2勺蚝油1勺糖1/2勺辣椒油适量香菜适量葱适量

花甲粉丝的做法

1、花甲放入淡盐水中吐沙。

2、锅中放入蒜蓉、小米辣碎，炒香放入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，炒匀熄火。

3、倒入小葱、洋葱碎炒香。

4、锅内铺上金针菇、泡好的粉丝、最上层放花甲，铺上炒过的蒜蓉，加水持平花甲。

5、煮3分钟（粉丝煮熟即可），吃前再淋上一点辣椒油，放入少量香菜，拌匀开吃。