青椒炒木耳的做法步骤
1
木耳提前泡发后切小片；青椒洗净切丝或块都行；葱切段备用，大蒜、姜切碎备用
2
瘦肉切片，加入酱油1勺，花生油生粉，姜蒜，腌一会，我比较喜欢用姜蒜去肉腥味；
3
炒锅放油预热，先放入青椒和木耳翻炒至青椒表面看上去有点点焦黄时，加入腌好的肉，和盐一同翻炒，至肉发白，加点清水再翻炒一分钟即可。
青辣椒炒木耳怎么做
1
干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。
2
准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱白切成3厘米的段，小米椒洗干净这些佐料备用。
3
要把前期准备工作做好。冰水一盆。
4
锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟。
5
用漏勺沥干水放入冰水里过凉。（约10—15分钟左右）
6
取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜。
7
这一步要放入老坛酸菜水，小米椒，芹菜，姜，葱白，泡椒，盖上盖子两小时后即可食用。
8
来一张成品图。这道菜即简单吃起来又美味，看着是不是很有食欲腻，下饭，下酒都是不错的美食！
材料
青椒 1颗,木耳 3大片,蒜头 2颗,酱油 1.5匙,水 少许
做法
1、木耳洗净泡冷水 3 至 5 分钟
2、青椒去籽切丝
3、木耳撕成条状滚水烫熟，再泡入干净冷水（口感较有弹性）
4、热锅爆香蒜头
5、放入青椒与少许水，可闷锅 30 秒加速熟度
6、加入已烫熟的木耳
7、加入酱油拌炒
8、待酱汁收干即完成罗！
