很早以前武汉女作家池莉写过一本名为《生活秀》的书,后来还被改编成**、电视剧。现在回想起来,情节已经记不大清,但书中描写的那条吉庆街,街上女主人公经营的小饭馆中贩卖的武汉小吃和鸭脖,还有武汉人活色生香、泼辣又充满烟火气的生活却一直在脑子里栩栩如生。
要体味武汉最接地气的小吃和生活,吉庆街是一个选择,如果有兴趣,还可以到户部逛逛。户部巷位于武昌区司门口,不仅有着“汉味小吃第一巷”的名头,还被称为“武汉早餐一条街”。在当地曾流传过这样一句话——过早户部巷,宵夜吉庆街。

“过早”对大部分地区人来说都很陌生,却是武汉传承了百年的特有饮食文化。清末,九省通衢的武汉成为产业工人比例最高的城市。人们有低廉而又快捷解决早操的需求,这种需求便催生了以武汉热干面为代表的众多小吃,这些小吃味道各异,但都要一个共同特点——一分钟出货,三分钟抹嘴走人。久而久之,“过早”便成为武汉人生活中必不可少的一环。
据介绍户部巷最早的缘起就在清末,但许多当地老人并不认可这种说法,人们更认可这是一条后起的小吃街。虽然少了些历史传承,琳琅满目的武汉小吃,以及武汉人独有的市井生活气息却丝毫不减。
虽然并不是地道的古街巷,装修风格仍走的古风,青砖褐瓦,和大多数城市的大多数商业街、小吃街并没有太大区别。但小吃街布景建筑只是辅助,“吃”才是正经事。
成年人吃得热辣,小孩子吃得甜蜜,各个年龄段都能在街上找到自己喜爱的吃食。
不宽的小街两侧一个铺面连着一个铺面,大多以家庭为单位铺陈开来,楼上住家,楼下开店。豆皮、热干面、汤包、牛肉米粉、牛骨头、鸭脖……几乎所有武汉小吃都能在这里找到,当然也不缺冰粥冰粉、臭豆腐、烤面筋、炒花甲这些网红小吃。
每个店铺的装修都很简单,普普通通的小店透着一种亲和力,刚刚出锅的小吃冒着热气,油汪汪香喷喷,诱得人走不动路。
武汉的鸭脖在全国都是出了名的,其实其他卤味也丝毫不差,既可以在店里吃,也可以打包带走,或作密封包装做伴手礼。
户部巷位于武汉老城区,周边有不少景点,吃上一顿美食,去司门口江滩吹吹风,看看江景,或登上不远处的黄鹤楼,体验崔颢眼里的“晴川历历汉阳树,青草萋萋鹦鹉洲”,都是不错的选择。

市场的三个性质:自发性、盲目性、滞后性。
市场是社会分工和商品生产的产物,哪里有社会分工和商品交换,哪里就有市场。同时,市场在其发育和壮大过程中,也推动着社会分工和商品经济的进一步发展。
市场通过信息反馈,直接影响着人们生产什么、生产多少以及上市时间、产品销售状况等。联结商品经济发展过程中产、供、销各方,为产、供、销各方提供交换场所、交换时间和其他交换条件,以此实现商品生产者、经营者和消费者各自的经济利益。
历史
原始社会
陕西省武功县是中华农耕文明始祖后稷的故里,相传上古时期每年春季,后稷在教稼台前教农稼穑,授民于农耕技术。每年农历十一月初七,四方百姓聚合漆水河东河滩教稼台下,纷纷带来各自的收获以答谢后稷,并开始以物易物,中国最早的市场即发端于此。

《周易·系辞》就市场的起源写道:“神农日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所。”司马光在《资治通鉴》中也说:“神农日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,此立市始。”这两种说法都认为原始市场是从神农氏的时代开始出现的。
但神农是传说中的上古帝王,不一定实有其人。不过有一点可以肯定,我国古代社会进入农业时期,社会生产力有了一定发展后,先民们就开始有了少量剩余产品可以交换,因而产生了原始市场。
原始市场有:市井。“市”在古代也称作“市井”。这是因为最初的交易都是在井边进行的。《史记正义》写道:“古者相聚汲水,有物便卖,因成市,故日‘市井’。”古时在尚未修建正式市场之前,常是“因井为市”的。
这样作有两点好处,一是解决商人、牲畜用水之便,二是可以洗涤商品。《风俗通》云:“于井上洗涤,令香洁。”后来,陕西省城镇附近,均设有井让商人饮马之用。古时的这一遗风一直延续了下来。直到解放前,仍能在乡镇中见到。“市井”一词也一直沿用至今。


