主料
全麦土司4片 牛奶50ml左右
鸡蛋1个 小南瓜1/4个
香草精1茶匙 椰子油适量
南瓜泥鸡蛋土司 低油低糖超营养的做法步骤
1. 小南瓜蒸熟，蒸锅25-30分钟，用阿迪锅/高压锅15分钟左右。
与此同时烤箱预热，190度10分钟。想吃更酥脆一点的可以增加到200度。
2. 取1/4熟南瓜去皮，用勺子碾成泥。
3. 在南瓜泥中加入鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 土司一层刷少量椰子油，刷油一面铺在烘焙纸上，冲上的一面均匀涂上搅拌好的南瓜泥。
5. 把土司放在烤箱偏上的位置，上下加热190度10分钟。
南瓜和鸡蛋能混合吃吗?
步骤
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
2.南瓜洗净，切成丝。
3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
5.将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。
南瓜和鸡蛋能混合吃。因为两者同时食用不会引起不适症状，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋则富含大量蛋白质，所以两者不会发生反应。比如鸡蛋南瓜饼就是一道色香味俱全的传统名肴。
扩展资料：
南瓜炒鸡蛋的功效如下：
1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
参考资料：
-南瓜炒鸡蛋
