墨鱼红枣桂圆肉可以一起煲汤，不用猪肉
墨鱼是可以炖排骨的。墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。
大枣可补中益气，这样子煲汤具有养胃健脾。补虚养身，补血，利尿的作用，但是桂圆不应放太多，易虚火旺盛。
营养很丰富，富有丰富的氨基酸和维生素。
墨鱼炖猪肚的功效作用：
墨鱼和猪肚做汤营养价值非常丰富，因为含有各种营养元素，能够补充人体所需的营养物质。墨鱼和猪肚的食疗功效也是非常好的，墨鱼含有丰富的蛋白质，墨鱼鞘里面含有碳酸钙以及角质和黏液质等。同时，含有少量的磷酸钙、镁盐等，这些都能够给人体补充营养物质，其中墨鱼的墨汁中含有一种叫黏多糖的物质，有一定的抑制癌细胞的作用。
猪肚不仅含有大量的钙、镁、钠等微量元素，还含有维生素A，维生素E、蛋白质和脂肪等，而且口感也非常好。对于虚劳体弱或者是经常泄泻，以及患有消渴、小便频数的病人都有很好的效果。但是，对于有糖尿病或者是血脂偏高的人，建议要定期监测血脂，避免了过于油腻，导致血脂和血糖的异常。
“墨鱼炖猪肚”参考做法：
主料：干墨鱼(一只)、猪肚(一个)、香菇(5个)、姜(适量)、花椒(适量)、枸杞(适量)、冰糖(适量)、盐(适量)
做法：
1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净，猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，墨鱼，猪肚切细。
2、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时，当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞，关火，盛出就可以。
