前景：手撕烤兔并不同于一般的市井烧烤，用特质秘方烤制出来的手撕烤兔不仅色泽鲜艳、味美醇香、入口香贯鼻喉，直通肺腑；而在收益上，兔即能以只售，亦可以斤论，如烤好成品兔在1斤左右，售价在45元/只左右，成本约20元左右，在川外售价可高达60元到80元，特殊位置，售价更可高过百元，如机场，公园。毛利可达50%至80%。在销售上亦有无限空间，除店铺自身销售外，更可作为旅游产品、馈赠佳品，还可为酒吧、迪吧、餐厅酒楼送货上门。可谓无限空间，无限钱景。
烤兔利润分析：
店面装修：12000元
技术培训：9800元
周转资金：10000元
烤兔设备：6000元
进货资金：10000元
总共投资：50000元左右
按最低标准算：每天出售50只，每只36元，一天可达盈利1900元，除去成本，一天均利润点位1000元左右。那么一个月可挣30000元左右，即不到2个月就能拿回成本。
而经营一间赚钱的手撕烤兔店是如此的简单，一间30平米的小店1-2个人即可经营。回报快、周转灵活、消费群体广、风险小等特点被社会公认为最具前景项目之一。让人遗憾的是：面对如此优秀的小本创业项目，却只能在发源地成都盛行，但也因此呈现出无限商机。
