材料
牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑
做法
1）将洋葱切碎
2）在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀
3）再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可
4）找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了
5）平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可
小诀窍
1）放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手
2）如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代
3）给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃
4）这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎
煎牛肉饼怎么做
食材
主料
面包
1个
牛肉
80g
泡发木耳
6朵
葱白
2根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
3g
酱油
8g
圆葱
半个
步骤
1.活常规的饺子馅，打入一个鸡蛋拌匀
2.圆葱切圈
3.平锅烧热擦油，摆上圆葱圈
4.填满肉馅、压平
5.面包一切两半
6.摆上牛肉饼
7.合成土汉堡
小贴士
如有生菜叶配上更好
煎牛肉饼做法：
原料：牛肉馅200克、面粉100克；
配料：圆葱碎5克、西芹碎5克、面包渣50克、鸡蛋2个、调料盐2克、胡椒粉0.3克、橄榄油20克、俄力冈1克；
步骤：
1、将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀；
2、煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅做成饼伏；
3、饼伏醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制；
4、成熟即可装盘，配上酸黄瓜角、渍紫菜丝、炸土豆丝、煮青豆即可食用。
