前言
以前逢年过节时，闽南这边家家户户都要蒸一大笼菜果，等菜果凉了后切成块放油锅里炸，外脆内嫩，，口齿留香，，非常好吃呢~~
材料
主料：菜果
600g；
辅料：油适量
炸菜果--闽南特色
1
菜果切片备用
2
锅内油烧热后加轻轻放放菜果炸
3
翻一面继续炸至金黄
4
装盘享用
小贴士
菜果时要不时的翻面，这样炸出来的菜果才会颜色均匀
1、原料：500克红薯、50克白糖。
2、准备红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，取出后按压成泥，加白糖适量的糯米粉。
3、和成面团儿搓成长条，再切成小肠段儿，全部切好。
4、起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金黄飘起，捞出控油即可。
5、好吃的闽南油炸红薯块就完成了。
