用料
大米 4小把
猪肉 一小块，大约50g
皮蛋 2个
葱 一颗
姜 4片
盐 适量
步骤 1
大米洗干净，放进电煮锅，加半锅水，盖锅盖煮开
步骤 2
猪肉切丝，加盐和生抽拌匀，再加一点葱姜水
步骤 3
小葱切成葱花
步骤 4
皮蛋剥好，切丁
步骤 5
大米煮开，再煮十五分钟左右，这时候嫌太干的可以再加点水，放一点姜丝
步骤 6
加瘦肉，煮开，再煮十分钟，并加适量盐调味
步骤 7
在粥里放皮蛋，煮五分钟，撒葱，就可以出锅吃了！
小贴士
1?四把米差不多是两个人的量嗷~
2?因为锅比较小我后面加了好几次水，觉得粥有点干了就可以加！
3?我煮了半个小时左右，如果想喝那种很烂的粥，可以多煮一会儿再放皮蛋~
4?不爱吃生姜的可以煮一下就捞出来！
主料：大米120g、瘦肉90g、皮蛋195g。
辅料：葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。
2、将大米下入沸水中煮开。
3、随后，盖上电高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。
4、焖至没气后开盖。
5、接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。
6、搅动一下，煮开。
7、然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味搅匀，搁入葱花，即可。
11、盛出、装入碗中。
