青红椒炒腊肉的做法步骤
1
准备好青椒，甜椒。洗净备用。
2
腊肉洗净放入锅中煮半小时捞出沥干。
3
腊肉切薄片，青红椒切菱形片。抱歉这步只拍的腊肉的图，忘记拍青红椒切片图了。
4
炒锅放少许油，放几粒花椒爆香，倒入腊肉稍炒，煸出油，然后放入青红椒片再炒几分钟，就可以出锅装盘了。
小窍门
由于腊肉在制作的时候已经放了很多盐，即便在煮制的过程中去掉了些盐份，还是比较咸的，所以炒的时候就不用再放盐了，不然太过咸了，现在都讲究少盐少油少糖的健康饮食嘛。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：?常见菜式???常见菜式???荤菜???荤菜???老人???热菜???开胃菜???家常菜???冬季食谱??宴客菜???晚餐??
