芝士培根吐司布丁
食材：
吐司 培根 鸡蛋 牛奶 马苏里拉芝士
做法：
1、吐司切块，鸡蛋和牛奶液搅拌均匀淋入吐司中，让吐司充分浸泡
2、铺上马苏里拉芝士和培根片，烤箱预热200度烤20分钟
3、根据个人口味撒盐、黑胡椒、欧芹碎，开吃！
焦糖布丁（免烤、免蒸版）应该怎样做？
1、材料：黑巧克力50克、牛奶巧克力12.5克、纯牛奶207.5克、麦芽糖12.5克、片状明胶（吉利丁）2克。
2、牛奶称好在小奶锅中加热，吉利丁称好用冰水泡发。泡发吉利丁，麦芽糖取出，放入奶锅中与牛奶一起加热搅拌至融化。麦芽糖加热搅拌融化，牛奶冒小气泡，即将沸腾关火取出，把泡软的吉利丁片沥干水分放入融化即可。
3、加热牛奶的同时，称好巧克力，微波炉加热到融化，需要定时搅拌查看融化程度，避免加热过度。牛奶混合液分少次多量加入，用刮刀拌匀乳化，不要搅拌，容器起气泡。等成液体状，可以适当增加倒入的量。如果家里有冰块，浸入冰水中，边混合边冷却至粘稠状。如果家里没有冰块，放入冷冻室内，每隔几分钟拌匀一下，直到冷却到粘稠的状态。
4、均匀倒入杯中，冷藏到凝固即可。凝固的布丁摇起来会有晃动感，用牙签插入拔出没沾液体即为凝固。放入水果做装饰即可。
材料
牛奶250g
蛋黄2个
QQ糖50g
盐3g
白糖50g
热水12g
做法
1、先煮焦糖：把白糖倒入小锅内，用小火慢煮，不要搅动，看到糖溶化并且变褐色了才搅动它，让剩余没化的白糖溶化，加入热水，煮开就可以熄火。
2、把热焦糖倒入模具，稍凉放入冰箱冷藏一会。
3、把牛奶、蛋黄、QQ糖、盐倒入碗中，此时烧一锅开水。
4、水开后熄火，把碗入开水中隔水不断搅拌，至QQ糖溶化即可，此时溶液的温度50度左右。
5、把溶液过滤。
6、然后倒入有焦糖的模具中，盖好放入冰箱冷冻室3小时。
7、拿出来用热毛巾在模具外面捂一会，然后用牙签贴着模具内壁画一圈，倒扣在碟子上即可享用。
小诀窍
1、加点盐会没那么腻。
2、溶液倒入焦糖模具时不要太高冲下去，把焦糖冲散了出来效果就不漂亮啦～
3、QQ糖就是小孩吃的那种糖果。
