写个大概的计划书
烧烤店虽然是个小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要居心的去看待，不可偷懒和回避一切事情。做生意，必定要有非常好的剖析才能，自己要做一个打算书，内容包含同行的竞争情形、你选择的店铺地位面对那些花费群体、你的店铺范围合适那种经营方法、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本剖析、利润剖析、如果初期经营冷漠该保持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
前期的市场调研
开店之前不要焦急，切记不能激动行事。先要对当地的餐饮市场进行考核，找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的看法，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太难堪。
店铺的位置和面对的消费者
地点的选择应选择在工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的处所，或车站、码头、交通要道等流动听口多的处所，这样才干保证有充分的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐烦连续寻找，千万不要半途而废。
商圈评估包含商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、邻近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易水平、邻近是否有大型商场、车站，营业时光、人口(流动、固定)、客源及比例，花费力及花费动机、马路宽度、发展远景(商圈变更)等因素。商圈评估时，须在不同的时段分辨去评估，如在白天、晚上、平凡上班日及假日等不同时段，分别去察看该地点的商圈情况，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日疏忽了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记载表，详细记录评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。
店面装修
店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题，不要过多投资，因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
申请营业证照在开店营业之前，必需先办理相干证照申请，否则就是无照营业，将会受到相干部门的查除的。证照的申请一般分为二种一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相干纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
开烧烤店，投资小回报大。以上都是按章守法的开业方法，当然如果在本地有特定的商业资源，这些都可省去，同时也能给你以后的生意供给必定的营业额保障。
开烧烤店，最重要的是选址，那选完址后，要干嘛呢？当然是为店铺装修了，要知道烧烤店的装修，并不单单是一个技术活，还会影响烧烤店的生意。
如何装修烧烤店
1、门面设计
门面的设计是很非常重要的，一般我们在选择烧烤店时，通常最先关注的是门面，然后才会关注其他的方面。所以，门面的设计最好要简洁大方，让人有进来的欲望。
2、内墙的设计
在设计烧烤店内的墙面时，可以装饰一些仿真的蔬菜或者烤肉，最好弄得精致一点；也可以直接贴上明亮、干净又耐脏的墙纸。最主要的是营造出一种很好的氛围，让顾客看着有吃的欲望。
3、地板或地砖的选择
选择地板或者地砖时，一定要是防滑的。因为吃烧烤时，我们一般会搭配一些啤酒或者饮料，如果我们一不小心把这些东西洒在地板或地砖上，又来不及清理，这时刚好有人要经过，地板或地砖又不防滑，会很容易造成行人摔伤的，那这样的责任要谁承担呢？很容易就会引起纠纷。而且，选择地板或地砖时，还要考虑其颜色，是否和整个烧烤店的格局相搭。
4、灯光的选用
在烧烤店中，灯光是很重要的。灯光搭配的好，气氛很容易就上来了，反之，灯光搭配的不当，不仅会破坏气氛，还会影响顾客的食欲。所以，小店面在设计灯光时，要有针对性的选择。
5、整体装修设计档次
在设计烧烤店的装修效果的时候需要考虑整体的档次，而决定烧烤店的档次主要通过面对的顾客群体的等级和烧烤店的选址，当我们面对繁华的地段，高端的客户群体的时候要适当提升店铺的装修档次，让我们的顾客能够享受到跟舒适的餐饮环境，同时也要符合选址环境的档次，而如果我们面对的客户群体并不是十分高端，但你的烧烤店装修却十分豪华，这是可能就会引起顾客对价格的顾虑而不敢进店消费。
总之，想要装修烧烤店的朋友不知道如何装修烧烤店的话，可以参考一下上面的内容。
