芝士蘑菇浓汤
主料
白蘑菇4朵 ? ?中型土豆1个 ? ?
辅料
洋葱半个 ? ?芝士片6-7片（约90g） ? ?
盐少许 ? ?胡椒少许 ? ?
芝士蘑菇浓汤的做法步骤
1.?白蘑菇洗净切片；土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切小丁；芝士片切成条
2.?锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右，加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。
3.?把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥（如果太干，可适当加些水），倒入汤锅中
4.?加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把芝士条加入锅里，煮至全部融化即可。（这个过程要不断搅拌，避免粘锅）
