家庭寿司怎么做

家庭寿司怎么做

　家庭寿司怎么做，寿司是一道很常见且很受欢迎的便当，也是一种美味的日式料理，家庭中也可以制作，制作时要注意诸多细节，那么下面就为大家分享下家庭寿司怎么做。

家庭寿司怎么做1

　黄瓜，胡萝卜切条。

　将20ml寿司醋放入300g米饭中，搅拌均匀。

　锅中加10ml油烧热，倒入100g蛋液煎成蛋饼。

　将米饭平铺在鸡蛋饼上，放上50g胡萝卜条，50g黄瓜条。

　撒上10g沙拉酱，按紧卷起，切段即可。

　总结如下。

家庭寿司怎么做2

　 食材

　寿司米 适量

　寿司醋 适量

　鸡蛋 适量

　胡萝卜 适量

　黄瓜 适量

　沙拉酱 适量

　 方法/步骤

　将寿司醋米饭里面，搅拌均匀，晾凉

　材料切条，鸡蛋煎饼

　将米饭平铺在紫菜上面，不用整张铺满。上面放一块事先摊好的蛋饼。

　蛋饼上铺上保鲜膜。然后翻过来，蛋朝下，海苔朝上，再放黄瓜、火腿肠。

　然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实

　用寿司刀平整切段

　完成

家庭寿司怎么做3

　 食材

　米饭 一碗

　寿司海苔 2张

　黄瓜 一根

　胡萝卜 一根

　鸡蛋 2个

　沙拉酱 实际需要

　油 一调羹

　盐 0.5g

　 方法/步骤

　都是家里常备的食材，随意的搭配。

　胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。

　如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5 调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。

　用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。

　锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。

　寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的`米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。

　米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。

　铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，最后浇上沙拉酱。

　这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。

　把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。

　团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割成段。

　简单而营养的小寿司～

寿司大全的做法

　寿司大全的做法，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃寿司，寿司是日本的传统食物，主要是用米饭，海苔加上一些配料制作而成，现在很多国人也爱吃寿司，更喜欢自己动手做寿司，以下看看寿司大全的做法及相关资料。

　寿司大全的做法1

　原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。

　做法步骤：

　第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。

　第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。

　第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。

　第4步、上锅摊成鸡蛋饼。

　第5步、切成条晾晾备用。

　第6步、黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。

　第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。

　第8步、均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的时候，米饭会漏出。

　第9步、将食材均匀摆好。

　第10步、撒上肉松。

　第11步、开始卷啦，慢慢的，不着急。

　第12步、卷好啦。

　第13步、最后切好，撒一些沙拉酱即可。

　第14步、喜欢吃鱼子的也可以，卷一些米饭的`卷卷，最后上面放一层鱼子。

　寿司大全的做法2

　用料：

　寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

　做法：

　搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。

　将火腿肠切成长条，放置一边备用。

　将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)

　取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)

　在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)

　将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)

　随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)

　这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。)

　拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。)

　寿司大全的做法3

　简单寿司做法

　原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

　做法步骤：

　第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

　第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

　第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

　第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

　第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

　第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

　第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

　第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。