主料小排500g莲藕500g萝卜1根红枣5个枸杞10粒 辅料大葱1根生姜半块八角1个料酒半勺白醋少许滴盐适量(个人口味)勺矿泉水2500ml小葱2根
步骤
1.将食材，辅材全部准备好
肉用开水洗去浮末与血污，再用清水冲洗干净
将除萝卜以外的食材倒入锅中，清水淹没，旺火煮半小时煮沸，再文火一天2小时
加入萝卜，再煮半到一小时
2.在碗中加入味精少许，盛汤到碗里
3.撒上少许葱花
红萝卜莲藕猪骨汤的做法，红萝卜莲藕猪骨汤怎么做
用料
主料排骨500克莲藕300克胡萝卜200克
辅料盐2勺鸡精1勺胡椒粉适量
莲藕胡萝卜排骨汤的做法
1.
准备食材。
2.
莲藕，胡萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净备用。
3.
排骨放入沸水焯一下，去除血水，洗净备用。
4.
电饭煲水烧开放入排骨，莲藕，胡萝卜。
5.
盖上盖，按煲汤键。
6.
煲至最后5分钟，调入盐，鸡精、胡椒粉，煲至电饭煲提示汤煲好。
7.
盛入碗里。
材料：大骨300g、藕100g、玉米两个、胡萝卜100g
配料：葱、姜、盐
做法
1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）
2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火
3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用
4.藕、玉米、胡萝卜、葱、姜洗净控干水份
5.将玉米切段，莲藕、胡萝卜切成滚刀块
6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水
7.再放入玉米段、藕块、胡萝卜块、葱、姜
8.加盖，按下武火键，煲3小时左右
9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃就OK了
