主料豆王200g鸡蛋2个饼丝250g 辅料油适量盐适量料酒适量香油适量花椒适量大料适量姜适量蒜适量洋葱50g
步骤
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤11.豆角，择好，洗净。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤22.洋葱，切片备用。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤33.自家做的饼，切丝。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤44.坐锅，倒水，水开后把豆角放入焯两分钟断生。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤55.捞出豆角，切段。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤66.切蒜片，姜丝备用。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤77.先炒好鸡蛋，盛出备用。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤88.坐锅，倒油，放入花椒、大料。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤99.放入蒜片，姜丝炒香。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1010.放入洋葱。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1111.放入豆角。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1212.翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1313.放入少许盐。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1414.加入少许料酒。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1515.放入饼丝。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1616.翻炒片刻，加入香油。
鸡蛋豆王炒饼丝的做法步骤1717.盛出，即可。
