谁知道卤肉怎么做?

卤肉是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！

食材

带皮五花肉 500g

花椒 2勺

红椒 6个

盐 适量

料酒 适量

老抽 适量

方法/步骤

1

五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。

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2

加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。

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3

加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。

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4

注意事项：将肉切成2.5厘米小块。

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