1、主料：猪血100克、韭菜50克。辅料：姜片2克、枸杞10克、香油少许、盐1.5克、胡椒粉1克、味精少许。
2、将韭菜摘洗干净后，切成寸段备用。将猪血清洗干净后，切成小块备用。
3、起锅烧适量清水，加入盐、姜片、猪血，大火烧开后转中火煮2分钟。
4、2分钟后加入韭菜，大火煮沸后再煮1分钟左右。
5、加入胡椒粉、味精、枸杞，淋入香油拌匀。盛出装入容器中，韭菜猪血汤即可制作完成。
韭菜面条的做法
1、食材：细面条适量、韭菜适量、鸡蛋1颗。
2、韭菜洗干净切小丁备用。
3、锅内冷水烧开，下面，面条开锅两次即可，硬一点更好吃。
4、煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用。
5、锅里加油，烧热。
6、将熟油直接浇到辣椒面儿上面。
7、用底油炒鸡蛋，边炒边把鸡蛋打碎，炒熟乘出待用。
8、锅里加凉水，烧开，调入盐，十三香，鸡粉，醋，辣椒油，然后加入韭菜碎和鸡蛋碎，烧开，汤制作完成。
9、挑出一筷头面条，不要太多，浇上热乎乎的酸辣汤。
10、这款酸辣爽口的浇汤面就制作完成。
韭菜面条的做法如下：
1、韭菜洗干净，控水，韭菜前面白色的部分切掉，把绿色部分切成小段。
2、盆里放面粉切好的绿色韭菜段，加入适量的盐，揉成光滑的面团，揉好之后醒发10分钟。
3、面团擀好，切成面条的形状。
4、锅里放油，把番茄炒烂，加入擀好的面条，放入刚才切掉的白色韭菜头，一锅热气腾腾的韭菜面就好了。
面食是中国人喜欢的主食之一， 很多人一日三餐都离不开它， 无论是你做早餐吃， 还是做午餐、晚餐、宵夜，都很不错， 简单快捷， 吃着营养又舒坦还花不了多少钱，连菜都不用做了，推荐以下几种做法：
青菜牛肉面
原料： 面条 牛肉
制作：牛肉片加入盐、淀粉、料酒、生抽、蛋清和淀粉， 拌均匀腌制一下；热锅凉油， 放入豆瓣酱和蒜粒翻炒出红油后加入水炖煮上三分钟, 捞出杂质后下入牛肉片煮熟；另用一锅， 烧锅水，将面条煮至六成熟； 将煮好的面条放入牛肉汤中继续煮放入几颗青菜烫熟，加入盐和胡椒粉调味，让面条煮至八、九成熟即可。
青菜菌菇香肠炒面
原料： 半熟面条 香肠 白玉菇 青菜
制作： 烧热锅放入适量的油， 将香肠片入锅煎一下，加入白玉菇进去翻炒至白玉菇微微发软后加入面条进去翻炒，加入生抽进去翻炒均匀，加入青菜叶进去翻炒至青菜叶变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
