截止到2023年1月4日，存在有产品无产业的现状。
水城羊肉粉是六盘水市城镇化发展的产物，目前尚无专门支持羊肉粉行业发展的政策措施，对羊肉粉店主、羊肉火锅店主、粉面供应商、花椒辣椒供应商、羊养殖基地等上下游产业链的重视、引领、政策等方面有待加强。
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃，属于黔菜系，该菜品是当今六盘水人早餐的主食。
六盘水作为一座火车拉来的城市，其乡土美食也包容各地百味，兼收并蓄各族神韵，形成了特有的饮食文化。现在流传的六盘水小吃中，既有川菜的鲜味麻辣，如水城羊肉粉、烙锅、荞凉粉；又有江浙菜的清淡香甜，如荷叶糯米鸡、蒸蒸糕、思乡青豆腐；更少不了本地原住民独具特色的美食，如枸酱、盘县火腿。除了特色小吃，水城茶叶“水城春”“雾峰牌苦荞糊”“信友核桃乳”“红心猕猴桃”等特优名精农产品，远销省内外，广受消费者喜爱。
