粉丝和金针菇是小编非常喜欢吃的两种蔬菜，有的人会问能不能把这种蔬菜放在一块做，这两种蔬菜放在一块还是非常好吃的，只需要把两种蔬菜放在一块蒸，加入适量的调料，味道比鲍鱼粉丝差不到哪里去的，喜欢吃粉丝的小伙伴可以尝试着做一份这样的小吃。
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食材：大蒜、金针菇、龙口粉丝、小红辣椒、小葱、食用盐、生抽
操作步骤：
1.新鲜的金针菇，分成一小节一小节的，然后把金针菇放在清水里清洗一遍，清洗完金针菇后捞出来放在控水篮子里控水。
2.超市里买回来的粉丝拿出一定的量，放在盆里，倒入温水泡上五分钟，五分钟后拿出来放在盘子上，盘子下面放入金针菇。
3.小葱、蒜、辣椒清洗干净，小葱切成小葱花，蒜切成蒜泥，辣椒切成辣椒末，这些食材都单独放在一个小碗里。
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4.蒜蓉辣椒粒放入锅里爆香放入食用盐，再次放入3勺酱油1勺蚝油，把料汁炒均匀，把这些料汁淋在粉丝上面。把盘子放在蒸笼上蒸八分钟，八分钟后关火掀开锅盖，撒上葱花浇上适量生抽用筷子拌匀，喜欢吃陈醋的可以放入适量陈醋，完全根据个人口味去调配。
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金针菇蒸粉丝小技巧：
1.粉丝放在热水里泡一泡，这样蒸出来的粉丝不会粘锅。很多人在蒸粉丝的时候没有把粉丝处理好，导致蒸出来的粉丝很黏，口感不是太好，而我们用热水泡一泡，效果就不一样的。那是因为冷水泡出来的粉丝比较硬，温水泡出来的粉丝比较软，而且一旦用火蒸过之后粉丝也不会太黏。
2.蒸粉丝的时候，把粉丝里滴上适量的食用油，这样拌匀一下，这样蒸出来的粉丝不会太黏，粉丝蒸出来会粘的另一个原因就是粉丝没有油，所以蒸出来会不是那么的离口。
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金针菇蒸粉丝，总是黏在一起？记住这两步，粉丝不黏又好吃。这两步就是蒸粉丝的时候，要把粉丝放在热水里泡一泡，把粉丝泡软，这样蒸出来的粉丝不会黏在一块；第二步就是蒸粉丝的时候，在粉丝里放入适量食用油搅拌一下，这样蒸出来的粉丝不会黏在一块，金针菇蒸粉丝的这种做法，您学会了吗？喜欢的可以点赞、评论、收藏和转发，谢谢您的鼓励和支持
主料
金针菇(适量)粉条(适量)虾干(适量)冻豆腐(适量)
冻豆腐粉条金针菇的调料：
生姜(适量)香菜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)
做冻豆腐粉条金针菇所需厨具：
煮锅、砂锅、汤锅
冻豆腐粉条金针菇的做法步骤
1、材料先看看，粉条提前用温开水泡好
2、把冻的骨头汤放砂锅里面加水煮开，切点生姜片放进去，在放点盐和料酒煮开
3、冻豆腐我就半了照片的1半，冻豆腐切小个
4、金针菇洗干净放开水里面煮1下
5、把虾放里面煮开煮5分钟
6、放冻豆腐和粉条煮开在小火煮10分，放店胡椒粉
7、煮好了放香菜和葱还有鸡精调味道就OK了
8、装1碗宝宝吃，饭前喝汤比较好而且也不胖，饭后喝汤会长胖哦
