有
美食,是旅行中必不可少的一部分。

在风景中品尝美食,在美食中感受风景,那是一件想想就很美好的事。
旅行的时候,美食可以舒缓疲惫、可以让快乐的时间延长、可以将氛围变得温馨而亲切……它似乎无时无刻不在治愈着我们。
而中国作为美食大国,有些地方,单是因为美食,就让人忍不住想一去再去。
成 都
成都菜,川菜小吃的代表,因成都自古以来就是四川地区的省会,故又称为成都官府菜。
满城的川味,是每一个合格的吃货必打卡地之一。同时,也是我国第一个世界美食之都,其「好吃」程度可想而知。
去成都,火锅是不可抗拒的美食。
午夜的大排档上,和几个好友围坐一桌,下顿火锅。
洒满红辣椒的锅底,鱼头、猪血、鸭肠、毛肚、猪肠子翻滚着,热气腾腾的冒着香气,一口下去,麻辣香醇,让人上瘾。
吃到满头大汗时,喝两口啤酒,冰凉与香辣在口腔中激烈碰撞,刺激又爽利!
还有串串火锅,也是不可错过的美味选择。
冰柜中摆着各色各样的串串,腌制好的肉类、种类齐全的蔬菜,挑选自己喜欢的食物,蘸着精心调制的酱料,赞!
若是在火热的夏季,钵钵鸡这种凉口爽心的麻辣美食简直就是吃货眼中的完美存在。
皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,吃奶汤面时配上它,更是一绝。
还有大名鼎鼎的夫妻肺片,一大青瓷盘新拌的肺片,红油重彩,颜色透亮,吃一口,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
早上,去吃碗正宗的龙抄手,入口柔嫩鲜美,加了芝麻的汤汁微辣浓香。一碗吃完,不禁意犹未尽。
也可以喝碗豆腐脑,口味多样,甜的、咸的、麻的、辣的,再配上几个包子,好满足!
去成都的老街里,寻一道经典美食麻婆豆腐,泛着诱人的辣油,配上白米饭,吃不够啊~
在四川各种麻辣咸咸的面里面,甜水面是一个极为特别的存在。
它的酱料非常足,口味很重,香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀!入口带着甜,之后又满口的辣味,加上细碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了,可以去老茶馆喝喝茶,在清单雅致中,别有一番闲适滋味。
从清晨到深夜,从火锅到清茶,从路边摊到苍蝇小馆,到处都可以找到让人吃不够的美食,还等什么呢,去成都当个幸福的吃货吧!
重 庆
在美食上,重庆和成都总是有许多相像之处。
同样是火锅最出名,同样以辣为主……但它们是有区别的,成都的辣与重庆相比,要温和一些,重庆是真正的麻辣,甚至是火辣!
在重庆,想要找鸳鸯锅很难,如果第一次去,建议要微辣或者不要辣,不然,可能会后悔。
火锅多是九宫格的,锅底是红油和各种辣椒,热腾腾的蒸汽带着浓郁的辣香。选料千罗万象,毛肚、肥肠、海鲜、蔬菜……越吃越酣畅!
如果说重庆哪里的火锅最好吃,可能是那些巷子里没有名气,没有连锁的店,味道最好最正宗。
串串香是重庆街头巷尾非常火爆的特色小吃,用竹签将菜品串起来再放入锅中涮着吃,相当于火锅另一种形式的吃法。
将大把美味鲜嫩的串串放入红热滚腾的锅中烫煮,随着热气的升腾,用餐的气氛也逐渐热烈起来。
重庆小面是不可或缺的早餐,小面的佐料是重中之重,其中「油辣子海椒」堪称重庆小面的灵魂。
好的辣椒油色泽红亮、香味醇厚,使得小面的口味更加丰富。
另一个不可不提的就是酸辣粉,在路边的各种苍蝇馆子都能吃到,绝对的经典。
粉丝弹牙筋道、汤汁麻辣酸爽,在撒上一把香菜、葱花和黄豆,香气扑鼻,令人垂涎三尺。
逛累了,来一杯街头的冰粉,凉凉的甜甜的,滑嫩爽口,还有花生、芝麻的香味,根本停不下来。
当夜幕降临,走进灯火之中的街巷,会见识到重庆的夜市,琳琅满目的小吃、成群结队的人群,喧嚣中弥漫着各种香气……
停下来吃吃吃,在美食中感受重庆的火辣与爽利!
顺 德
对顺德美食的印象,来自于那句,「哪里有顺德人,哪里就有最好的味道」。
顺德,
广府粤菜的发源地之一;
被知乎票选为「为了吃都值得一去的城市」;
联合国官宣的世界美食之都。
……
穿梭在顺德的大街小巷,路边摊、大排档散发着香气,有似曾相识的,有垂涎已久的,还有些叫不上名字的……各种清香混杂一起,如置身美食天堂!
清晨,跟着本地人一起去「叹早茶」, 顺德早茶种类很丰富,厨师很多,点心菜品都是现点现包现做,做出来的点心精巧而味美。
一口就会爱上的虾饺皇,咬一口,啧,虾饺皮薄而透亮,虾肉丰盛,入口鲜嫩流汁,爽歪歪!
顺德很出名的肠粉,晶莹剔透,口感软糯弹牙,味道一流。
牛奶蛋挞,外酥里嫩,甜度适中!
还有各种精致的甜点,看到就挪不开眼,迈不动腿……
在街头挑一家馆子坐下,可以品尝到正宗的顺德烤鹅,据说比北京烤鸭还好吃!
所谓「厨出凤城」,凤城就是顺德的大良镇,自古出大厨的地方。
临水而居的顺德,将生鲜的吃法展现到了极致,吃的就是那个「鲜」!
连鱼皮也能被充分利用,变成绝世美味。
心中的挚爱双皮奶,就源自顺德。
选自上好水牛奶制成的双皮奶,奶皮醇厚,QQ滑滑的,香甜之余,还带点奶膻。
浓郁的奶香在舌尖蔓延入喉,那样温柔……
许多人去顺德,不为其他,就只为吃吃吃,而那里的美食也值得人们专门走一趟。
钻进广受当地人追捧的饭店,在美味中回溯顺德的味道,感受顺德对美食的态度。
长 沙
作为连续11年获评「中国最具幸福感城市」的长沙,其中很大一个原因是因为美食。
「炸炸炸」的美食,很多地方都有,但长沙的最独特!
当炸好的里脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上酱料,装一大盘摆在面前,别提多满足了。
到长沙一定要品尝正宗的臭豆腐,看起来黑黑的,但是炸出来后酥脆又有嚼劲,加上酱料和汤汁一起吃,咸香中带辣,绝了!
糖油粑粑在这样一个重口味美食汇聚的城市,是非常特别的存在。
走在大街小巷,会看到很多家卖糖油粑粑的小店,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,色香诱人,一口咬下去,酥酥软软,甜而不腻。
可能走到某个街口,就会感觉到葱味飘香,最爱的葱油粑粑来5个,外酥里嫰的口感,小葱独有的香气,真是令人欲罢不能!
去长沙,一定要去体验「嗦螺」。
吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下,那个美味呀~
第一次知道口味虾,是在快乐大本营上,当时就被馋得不行。
红色虾身上泛着油光,辣中透着虾肉的鲜香,适时地喝几口啤酒,简直过瘾,是夜宵的首选。
品尝湖南一绝名菜——酱板鸭,一种用中草药熬制的鸭子。
外表看起来是黑色的, 但皮肉酥香,才吃不觉得辣,等吃上两口就会直呼过瘾,很有嚼劲。
许多人说,长沙人的早上,是被一碗热乎乎的米粉唤醒的。
湖南有许多种米粉,长沙米粉以扁粉为主,汤头是大骨清汤熬制,味道清淡,加上喜欢的调料,赞!
茶颜悦色是长沙独有的奶茶店,在他处绝对喝不到!所以到了长沙,就别再犹豫了~
扬 州
每次提到扬州,都会想起那句「烟花三月下扬州」。自从去过扬州之后,满脑子都是那里的美食……
八大菜系之一的淮扬菜便是在此发源,素有「东南第一佳味,天下之至美」的美誉。
一盘扬州炒饭,在世界上是赫赫有名的佳肴。
一定要去尝尝地道的扬州炒饭,最简单的食材,却能做出最好的味道。
「早上皮包水,晚上水包皮」, 扬州早茶是绕不过的美食之一。
吃早茶的地方被称为「茶社」,在吃吃喝喝中,那份「闲」也有了丝淡雅的诗意。
清晨,穿着随意溜达着去早茶店,要杯茶,三五包子糕点或是一碗面。

扬州早茶种类繁多,面点小菜无不使人垂涎欲滴。
扬州的包子种类众多,常见的有三丁包、萝卜丝包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千层油糕、翡翠烧卖、蒸饺,当然还有最有名的汤包。
点一笼蟹黄汤包,皮薄多汁、吹弹即破,猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入了热气腾腾的包子里。
扬州的馄饨讲究吃红汤的,面皮、馅料和汤头都有特别的要求,吃起来,是扬州的味道。
这里的干丝分为烫干丝和大煮干丝。烫干丝是早茶的一种,看起来清淡,闻起来清香,吃起来清爽~
大煮干丝,多种佐料的鲜香经过烹调渗入到干丝里,吃起来爽口开胃,回味无穷。
去品尝久负盛名的淮扬菜——蟹粉狮子头,可红烧可清炖,成菜后蟹粉鲜香,入口而化,吃货们可不能错过!
西 安
西安,古代称为长安、镐京,不仅有深厚的历史文化古韵,更有让人们牵肠挂肚的各种美食。
在西安,说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢!
首先,大名鼎鼎的「三秦套餐」!
一碗凉皮、一块肉夹馍,外加一瓶冰峰汽水,足够了,有时候,幸福就是这么简单!
正宗的西安凉皮皮滑鲜嫩,加上芝麻油、辣椒油、老陈醋拌一拌,一口吃下去,香辣的同时还带着黄瓜的清爽。
肉夹馍可以说是陕西的美食代表,如今,全国各地都可以看到它的身影,但是味道却相差甚远。
腊汁五花肉是肉夹馍的灵魂,肥瘦相间的五花肉让肉夹馍香而不腻,肉夹馍融合五花肉,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,馍香肉酥。
在西安的老店里,经常会看到人们掰馍聊天,直到馍馍被掰得细碎才停止。不一会,热气滚滚的羊肉泡馍便被端上来,
肉烂汤浓,料重味醇,香气四溢,吃到满头是汗,大口喝冰峰,那感觉,爽!
西安的面食极多,biangbiang面、臊子面、岐山面、裤带面……喜爱面食的吃货们有福气了!
清早,去街角的老店,像本地人一样,吃一碗肉丸胡辣汤,汤汁粘稠、味道香辣浓郁、配上馍一起吃,美味又饱腹!
灌汤包要数贾三灌汤包最有名。来到西安,无论如何该去品味那包子的清真和美味。
找到贾三,就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛,品尝西安的特色甜食甑糕,红枣与糯米的美妙结合,看着就让人喜欢,入口是米香和枣香的融合,香甜软黏,十分可口。
在西安的大街上,随意找一家店铺,就可能吃到会让你念念不忘的味道。
现包的酸汤水饺,配上佐料十足的酸汤,撒有芝麻、葱花、辣椒油,一个接一个的往嘴里送,又酸又辣又香的汤汁渗入馅料中,好吃的不得了!
广 州
广州人爱吃、会吃闻名全国,所谓「食在广州」,广州美食也是闻名全国,饮食文化更是源远流长。
有人说,去广州,不吃早茶,简直是白来!
到广州吃早茶,一定要跟牢大爷大妈,哪家茶楼一大早就坐满了唠嗑的大爷大妈,就别犹豫了,直接进去吧!
早茶中,虾饺是必点的,一口咬开,里面是一只大虾,还散发着鲜香,瞬间食欲大增!
还有鲜虾红米肠粉,内外嫩滑,中间脆皮鲜虾,味道很别致。
这么大的芝士核桃包,圆滚滚的样子,让人想捧起来一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋挞,一口下去,外壳一层一层,酥酥的,里面嫩嫩软软的,迫不及待想吃第二口!
还有各种精致的糕点,看着像艺术品一样,沁着香甜,诱人食指大动!
去吃碗粤式煲仔饭吧,染着料汁的米饭粒粒分明,就着腊肉和蔬菜一起吃,营养又美味!
著名的粤菜白斩鸡,泛着油黄,散发出葱油香味。口感细嫩、清淡鲜美,蘸着喜欢的酱料更是美味!
在街头巷尾都能吃到一碗云吞面,真是幸福的事。
小小的馄饨搭配透亮金黄的面条,这样简单的美味,令人想大快朵颐。
10个老广州人,11个喜欢干炒牛河。
河粉细软,每条牛河都均匀地沾到酱油,咸淡适中,搭配牛肉片和葱段,棒极了!
在广州,吃顿潮汕牛肉火锅,手打的牛肉丸无比筋道,非常有嚼劲。
饭后,来碗糖水最好不过了,香甜妥帖的糖水让人心情愉悦,舍不得离开广州。
喜欢美食,不仅仅在于它的味道,更是因为它可以治愈人心。一块蛋糕,一碗热汤,便能带来温暖、愉悦和满足。
要去很多很多的地方,吃很多很多的美食,成为一个简单而幸福的人!
广州有哪些好吃的?
叹早茶是广州人的传统文化,点都德是广州喝早茶的代表性茶楼。最有特色的是荔湾艇仔粥,选用虾仁、鱿鱼等新鲜的海鲜食材加上熬制多时的骨头粥,
中间掺着炸得金黄酥脆的油条,再撒上花生和蔬菜,这碗粥集颜值与实力与于一身,荔湾艇仔粥最为出名,所以点都德这道艇仔粥也是融合了当地的特色,
属必点之一,也是广州最著名的的特色美食之一。点都德的蛋挞皮也不错,非常酥,薄薄的皮又分了好多层,蛋挞拿起来不能保持圆形,皮软但是咬起来是酥酥的,每次必点。
1 荔湾酒家喝茶正特价,不知过了没有,要去趁早。?
2 上下九第十蒲路的陶陶居,下午茶要过了二点半去喝,点心一律 3.5 元,有几个不错的点心,记不清了,好像是芋头苏什么的。?
3 天河城广场旁边的点心城,几百种点心,吃到吐都不能过一遍,想各地风味的小尝一些又不想到处跑就可以去那里,不过价钱不抵。?
4 一般日本料理店的日式拉面都实在不敢恭维,如果想试试较正宗的日式拉面,宏城广场的味千拉面是好去处,只是现在 e 龙卡不能打折了。?
5 云南过桥米线虽然分店多,名气好一点,其实很贵,上下九有一家过桥米线在二楼, 15 块钱已可以点北极贝过桥米线了。?
6 说到上下九,就想起大川料理, 5 点钟前自助回转寿司是 3.8/ 份, 5 点后是 4.2/ 份,虽然我不喜欢吃寿司,但那里有我喜欢的墨鱼仔和八爪鱼。 45 元一斤的三文鱼虽听起来便宜,份量却不足,而且切得很厚。?
7 珠江新城广场的八千代虽然有 vip 卡可以全单九折,不过 50/ 斤的三文鱼份量只有以前的 2/3 了,盐烧三文鱼头也缩了水,更离谱,可有以前的一半了,值得一提的是南瓜天妇罗和芋头饼。埋单记得叫老板给张 vip 卡,虽然他表面上很不情愿的说要吃够 150 才有,可是转头还会是给你。?
8 南方人才市场对面的皇家酒店海鲜自助中午 68 很抵食,有三文鱼,北极贝,法式局蜗牛等,而且不限制浪费,所以如果去了,注意多拿。相对这里或是巴喜阳光来说,怡景就没什么可取之处啦,除非有人生日,三个人去,或是买套票, 600 元 /20 张,不然我想不出去怡景的理由。?
9 说到自助,就要提一提珠江新城广场的蜀香门第啦,自助重庆火锅,男 38/ 位,女 28/ 位,而且三鱼文是 40 元 / 斤?
10 石牌村老地方旁边新开的姜太公鲜鱼庄,水煮鱼和酸菜鱼都很好味,不过一次至少要一条鱼,每次至少 2.5 斤以上,不过吃起来感觉就是抵,如果说是暨大 BBS 的站友,可以打扣哦。?
11 中大的人比较幸福,下渡村有很多又便又靓的大排档,如千禧的牛肉丸汤很有潮汕味道,唐人佳的美极鸡中翼,都是我的至爱。而且晚上东门的烧生豪是 20 元 / 打,超抵。?
12 如果不怕辛苦,机场路的爱之屋号称是全广州最便宜的韩国料理啦,烤五花肉,鳕鱼豆腐砂锅可是很抵吃,具体地址是机场西乐嘉路春暧花园 A23 铺 .?
13 东信诚北街小区的瓦片小屋,就是在屋台旁边,是拍拖兼吃意大利菜的好地方,环境情调和食物都称晒拍拖,只是味道和价钱不抵。?
14 东山区越秀路南路的香螺馆,环境很不错,听说老板是读广告设计的,果然有两道,这里有各种各样的螺吃,而且价格不贵。?
15 丰乐北路有不少大排挡不错,比较喜欢有家湖北菜“红菜苔”招牌菜:心太软,莲藕炖排骨……?
16 南岗除了吃蛇,以前狗肉也很有名。?
17 棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃?
18 广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正?
19 天河东炳胜吃鱼生最好,我家湘菜就没有湘村馆地道了?
20 体育东的澳门街很有葡式特色,中森名菜号称亚洲最大的日本料理,可以去 FB?
21 中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。另外几间西餐厅也行。?
22 体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味,花江狗肉和酸汤鱼值得推荐?
23 喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕,啃酱骨头?
24 赛马场里有家山西面条,让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗?
25 大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口?
26 越秀南的兰州拉面,凉拌菜很地道?
27 山东人家其实真没什么好吃,但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒武松用过的感觉?
28 天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味?
29 广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色?
30 动物园南门真有不少饭馆,江西人瓦罐煨汤很浓,基本上我就为了那碗汤?
31 重庆冷锅鱼算有些特色,说到这想起数不清的川菜?
32 水荫路口的川国演义火锅不错,特别是菌汤很好喝?
33 黄花岗的宗江老川菜比较老牌,谭鱼头觉得算精品,?
34 东风路的普利据说是广州最早的川菜馆,味道也还行?
35 小洞天是我以前常去的,但现在觉得除了那个川北凉粉,其它麻麻,而且它还由四元涨到六元,没劲?
36 三元里有家祥林酸菜鱼,环境很简陋,可是排队人众,每张桌上都是一大盘酸菜鱼,同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼?

37 童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了,连我这肉食动物都怕,便宜的小吃也很喜欢:?
38 强记鸡粥总店在东川路,蔡澜曾经推荐过?
39 银记的布拉肠历史悠久,可是最好吃的虾米肠要 10 元,真贵?
40 东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃,每天只五点卖到八点。?


