玉米饺子
用料 ?
猪肉 ? ?半斤 ? ?
饺子皮 ? ?60个左右 ? ?
新鲜水果玉米 ? ?1～2个 ? ?
鸡蛋 ? ?一个 ? ?
生姜 ? ?一块 ? ?
小葱 ? ?一根 ? ?
料酒 ? ?一勺 ? ?
食用盐 ? ?一勺 ? ?
白糖 ? ?一勺 ? ?
生抽 ? ?一勺 ? ?
淀粉 ? ?一勺 ? ?
鸡精 ? ?一勺 ? ?
香油 ? ?一勺 ? ?
玉米油 ? ?一勺 ? ?
纯净水 ? ?一勺 ? ?
?玉米饺子?的做法 ?
选择一块肥瘦相间的猪肉，话说自己剁碎的要比机器绞的好吃一些?，放上生姜和小葱一起剁成肉泥
请点击输入描述
加入一个鸡蛋，料酒，淀粉，生抽，食用盐，白糖，香油，鸡精一起搅拌均匀，放一点玉米油和纯净水稀释一下，以免肉馅太干口感不细腻(家里做圆子馅也可以这样调料)，然后放置一会儿
请点击输入描述
馅料调好后，将新鲜的水果玉米洗净，然后将玉米粒剥下来
请点击输入描述
将玉米粒放到肉馅里面搅拌均匀
请点击输入描述
开始包饺子啦，自家吃的可以多包一些馅进去，真材实料吃起才过瘾
请点击输入描述
今日试了3种包法，1最好看但馅料容量最少，2传统包法，馅料还是比较足，3最不好看但馅料装得最多，根据个人的喜好来包吧
请点击输入描述
全部包好啦
请点击输入描述
一次吃不完的，盖上盖子，放冰箱冷冻
请点击输入描述
新鲜的口感最佳
请点击输入描述
香甜可口，馅料十足，还有爆浆的感觉，小朋友超喜欢
请点击输入描述
你值得拥有，赶紧动手做起来吧?
请点击输入描述
小贴士
猪肉尽量选择肥瘦相间的，口感更细腻～我一般是自己回家剁碎，个人感觉要比机器绞的要香一些～
玉米?尽量选择水果玉米，甜度嫩度爆浆度各方面口感都会更佳～
馅料调理比较关键，我一般是按到放的，也没有说要一定的比例，反正我有放的你们都放进去，如果不经常下厨房的朋友，还是按不到就先包一个饺子煮熟后品尝一下，看看缺什么味道就调整一下，再继续包就OK了～
