1、用料：紫甘蓝一颗、白砂糖一勺、盐一勺、蒜末一勺、陈醋一勺、辣椒粉一勺、芝麻一勺、辣椒油一勺、小米椒2个、食用油少许、青椒2个（有没有都行）、香菜2根（有没有都行）。
2、紫甘蓝去掉根部，切丝。一勺盐，一勺白糖腌制十分钟。腌完之后清水冲洗，挤去多余水分。
3、加入一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，再来点小米椒，最后淋上热油。然后淋上一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油。最后撒上青椒丝和香菜，搞定了。
用料 ?
紫椰菜 ? ?
青瓜 ? ?
香菜 ? ?
橄榄油 ? ?
白砂糖 ? ?
柠檬汁 ? ?
酱油 ? ?
凉拌紫椰菜的做法 ?
紫椰菜切丝，用盐腌制十分钟（此步可去掉些菜生味，并稍微软化紫椰菜），清水洗净（不然过咸）。
青瓜切条，香菜切段。
酱汁：切小半个柠檬挤汁，加白砂糖、橄榄油，少量的鲜酱油调制。
将酱汁与食材搅拌均匀。
