板栗烧鸡
食材：
鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
做法：
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
板栗焖冬菇
食材：
栗子、水发冬菇。油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。
做法：
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡发，洗净。
3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。
烤板栗
做法：
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;
4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
板栗烧山药
食材：
栗子12粒， 山药300g，油，葱， 姜，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，水淀粉，蒜苗2根，蚝油10ml，葱油10ml。
做法：
1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒。
3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽。
4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制。
6.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。
7.汤汁浓稠淋入一勺葱油。
8.再放入蒜苗段翻炒均匀关火。
娃娃菜栗子卷
做法：
1.锅内倒入油，烧热后加入洗净的黄豆芽稍微焯一下。
2.接着加入足量开水，大火煮半小时备用。
3.板栗煮熟去壳备用。
4.在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软。
5.每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗。
6.将菜叶卷起并把两头塞好备用。
7.依次卷好所有板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起。
8.将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多可以装盘了，起锅可以点缀葱花少许 。
枸杞栗子银耳羹
食材：
银耳15g，栗子30g，枸杞子10g，冰糖40g。
做法：
1、准备好银耳，栗子，枸杞子，冰糖。
2、银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。
3、栗子用开水烫过，除净内膜备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
5、倒入栗子，继续炖煮30分钟。
6、加入冰糖，炖煮5分钟。
7、加入枸杞子，炖煮5分钟。
栗子红薯排骨汤
食材：
栗子、红薯、两根排骨、红枣、姜、水。
做法：
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3. 红枣洗净拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，煮熟即可。
可乐栗子排骨
食材：
板栗、猪小排、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、可乐。
做法：
1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用；炒锅中倒入1汤匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄。
2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全没过排骨；再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜。
3、加入栗子，小火焖20分钟，至汤汁浓稠，就可以出锅啦！
板栗红烧肉
食材：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
做法：
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
玉米板栗排骨汤
做法：
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
芝麻栗子糯米团
食材：
糯米粉300g，熟栗子200g，油，白糖粉50g，牛奶。
做法：
1.把牛奶用微波炉加70°左右的热度。
2.糯米粉加牛奶和成光滑的面团。
3.把熟栗子去壳，用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀。
5.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥。
6.搓圆成小圆球。
7.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可。
8.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。
红烧栗子鸡翅
食材：
鸡中翅、板栗、精盐、生抽、姜丝、葱段、玉米油、鸡精、淀粉、清水适量。
做法：
准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用，鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸，倒入鸡翅、姜丝，焯至变色，捞出控干水分。
热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制。中途将鸡翅翻面继续煎制。
倒入板栗碎。翻炒一会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色。清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中。焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用。
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板栗和花生能一起煲排骨。
板栗花生排骨汤的做法：
1.排骨先烫一下，去掉血水；
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2.板栗放盐用滚水烫一下；
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3.板栗剥皮，放入炖锅里，盖上盖子，按煲汤键；
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4.煲好的排骨板栗汤。
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板栗玉米排骨汤是怎样制作及具有什么样的功效？
板栗玉米排骨汤的原材料有猪排骨350克，玉米棒200克，板栗50克，盐3克，葱花、姜末各5克，高汤适量。
做法是先将猪排骨洗净，剁成块，汆水。
玉米棒洗净，切块；板栗洗净，备用。
净锅上火倒入油，将葱花、姜末爆香，下入高汤、猪排骨、玉米棒、板栗，调入盐煲至熟即可。
本品可补肾壮骨、补充钙质，可缓解骨质疏松的症状。
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板栗能和花生一起煲排骨吗
可以的！ 板栗花生炖排骨的做法： 材料：排骨150g 花生一小把 板栗若干。
步骤： 1、花生提前浸泡3小时。
板栗水煮去衣。
2、把所有材料放入炖盅慢炖3小时加适量盐即可食用。
小提示： 香瓜和花生不能一起吃：花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。
同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。
香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。
花生与香瓜同吃会加强香。
花生和南瓜不能一起吃：黄瓜性味甘寒，生食为多。
花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
（本文转自http://www.pinlue.com/article/2017/02/0300/35226943654.html，转载请注明）
玉米花生排骨汤可以放一起煲么
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。
玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。
在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
胡萝卜可不可以和花生一起炖排骨汤
可以，可以做胡萝卜花生排骨汤说明：清淡可口，营养丰富。
往排骨汤里加胡萝卜和花生，可以减轻排骨汤的油腻感。
淮山胡萝卜花生排骨汤的做法一、用料主料：淮山药1条、胡萝卜1条辅料：花生仁适量、红枣4粒、玉竹适量、乾贝适量二、做法1、将淮山和胡萝卜冼清洁2、将红枣、花生仁、玉竹清洗洁。
3、把淮山、胡萝卜、红枣都切成块状。
4、乾贝洗清洁。
5、花生仁焯水太约10分钟。
6、将全部的材料放入锅里加上水，慢火小煮太约2小时。
7、将排骨焯水备用。
8、然后加入排骨煮太约1小时，要好时加入适量的盐。
又是一道靓汤！
花生米煲排骨的家常做法大全怎么做好吃视
主料花生米100克排骨350克枸杞30克 辅料油适量鸡粉适量食盐适量清水适量步骤花生排骨汤的做法步骤11.食材：花生米和排骨。
将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
花生排骨汤的做法步骤22.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
花生排骨汤的做法步骤33.盖锅盖，大火煮滚。
花生排骨汤的做法步骤44.转小火煮45分钟。
花生排骨汤的做法步骤55.揭盖，放入洗净的枸杞。
花生排骨汤的做法步骤66.倒入适量的粟米油。
花生排骨汤的做法步骤77.放入适量的鸡粉。
花生排骨汤的做法步骤88.放入适量的食盐调味，即可关火。
玉米炖排骨的做法,花生玉米炖排骨怎么做好
主料花生50克玉米200克排骨400克辅料料酒适量盐适量香菇适量姜适量蒜适量步骤1.排骨加姜片开水焯一下，再用清水冲洗。
2.玉米棒洗净切段。
3.花生洗净。
4.焯好的排骨和玉米，花生放入电高压锅。
5.加适量的水，盐，料酒，姜，蒜，香菇。
6.盖上盖子，炖二十分钟就可以了。
...
花生排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
花生排骨汤的家常做法材料排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许做法1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。
莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
...
栗子排骨汤的做法
栗子排骨汤原料：主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克） 调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片） 栗子排骨汤制作方法：1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。
栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有＂肾之果＂的美名。
本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
...
玉米排骨汤的家常做法大全怎么做好
食材明细猪肋排200克甜玉米两个胡萝卜1/2个生姜少许精盐少许原味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度玉米排骨汤的做法步骤1[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
2把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。
3胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。
5放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
排骨炖玉米的家常做法大全怎么做好吃
排骨炖玉米的家常做法材料排骨、水果玉米、姜片、小葱、盐做法1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。
2、锅中放冷水将排骨放入煮开。
3、煮开后关火，将排骨捞出，冲洗干净浮沫。
4、锅子洗净重新放入适量的清水，放入排骨和玉米。
5、加姜片、葱段。
6、盖好锅盖，大火煮开上气后，关小火压15分钟。
7、关火等锅子泄气后，打开锅盖加适量的盐。
8、挑出姜片、葱段即可盛碗。
...
每到差不多到中秋节的时候就会看到有很多板栗上市，这个时候的板栗是最好吃的，吃起来的口感也是最好的，很多人都喜欢吃板栗，不管是平时直接煮熟吃，还是用来煲汤吃，整体的口感都是非常棒的，于此同时，有很多关于我们的板栗食材汤也是非常不错的，那么究竟有关于板栗的汤有哪些呢？小编在此也汇总了一些，我们大家可以参考下：栗子淮山猪骨汤、板栗排骨汤、玉米板栗排骨汤、板栗煲鸡汤、板栗炖鸡汤、栗子淮山猪蹄汤、栗子莲藕汤、栗子莲藕花生排骨汤、红烧栗子鸡、栗子煲鸡脚、栗子排骨汤、栗子乌鸡汤、板栗红枣汤、栗子瘦肉汤等等，不管是哪种汤，都是带有浓浓的栗子香味，吃起来也是有着相当不错的口感的，所以不管是男女老少其实常吃这种汤还是非常好的。
板栗汤
什么时候的栗子最好？
栗子在我们这些地方来说其实还算是比较常见的，板栗是什么时候应该都可以买到的,不过,你要说栗子是什么时候成熟的,我们这里有一句话,叫七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常见的弥猴桃,又叫奇异果,也就是说栗子一般是9月成熟采摘的,你别看外表光光的栗子,长在树上没开口时,外面包着一个厚厚的壳,布满尖刺,是不能用手碰的，所以说只要是喜欢吃栗子的人都知道，吃栗子其实也是讲究一定的技巧的，挑时间很重要，个人最喜欢的栗子采摘时间就是9月，这个时候吃起来是最美味的。
板栗汤1
栗子的营养价值和功效
众所周知栗子的营养还是非常丰富的，多种多样的养生食材作用，不仅仅是对于健脾壮腰有一定的好处，对于我们平时强壮筋骨也有一定的好处，强筋活血、止血消肿等功效。主要的营养就是蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、还有各种多糖，普遍的人群都非常适合吃板栗食材，并且吃起来的口感相对也是比较有效的，平时要是喜欢吃板栗的人，这个时候吃吃就再也合适不过了，尤其是对抗衰老以及对跌打损伤都有非常棒的效果。
板栗汤2
板栗的忌宜人群
板栗一般的人都可以吃，但是要说到特别适合吃的人主要是老人和身体上有伤的人以及肾虚等人群都是有很大的帮助的，那么关于板栗积极的就是消化不良的人是不合适吃的，并且要是身体湿热的人群也是不适合吃的，还有比较关键的注意事项就是最好板栗就煮熟来吃，因为要是吃生的话会造成消化不良的状况。
板栗怎么煲汤？
板栗可以煲汤的食材有很多，各种各样的煲汤吧材料，其实就跟平时煲汤一样做就可以了，没有特别的方式，只要是按照我们喜欢的方式吃吃就可以的了。在这么多的汤中个人还是觉得板栗汤是比较好煲汤的，并且也是比较好搭配的，具体看看下面的几种经典板栗汤是怎么做成的。
板栗汤4
板栗茶树菇排骨汤
食材：排骨500g、茶树菇50g、 板栗80g、蜜枣、盐、姜
步骤
1.把材料准备好
2.锅中煮开适量水，吧洗干净后切成块的排骨放进锅中，焯10分钟。
3.取出，用清水冲干净浮沫。
4.板栗用水泡洗一下。
5.茶树菇提前用温水泡开。
6.去掉根部的泥块，切成小段。
7.汤锅中注入适量清水，加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗、和排骨。
8.大火煮开，转中火煮1小时候加入茶树菇。
9.转大火，煮开，再转回大火煮30分钟即可。
10.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
食疗价值：补充中气，滋补养生，促进肠胃消化，是减肥人群的不二选择。
板栗汤5
板栗元宝凤球汤
材料：鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
做法：
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。
食疗价值：补充蛋白质、提升身体抵抗力，益气养血。
