用料 ?
甲鱼 ? ?1只 ? ?
肥肉 ? ?适量 ? ?
老姜 ? ?5片 ? ?
葱白 ? ?适量 ? ?
大蒜子 ? ?6粒 ? ?
菜籽油 ? ?1勺 ? ?
料酒 ? ?1勺 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
糖 ? ?适量 ? ?
甲鱼汤的做法 ?
准备好食材
冷水下锅将甲鱼焯一下水
捞出备用
锅烧热，放油放肥肉煸炒出油
放入葱姜蒜炒出香味
倒入甲鱼翻炒至肉色灰白
倒入料酒翻炒均匀关火
盛入砂锅，倒入足量的开水
大火烧开小火慢炖1小时左右
出锅前放糖和盐调味
上桌享用
怎样做甲鱼汤
核心提示用料 ?甲鱼 ? ?1只 ? ?肥肉 ? ?适量 ? ?老姜 ? ?5片 ? ?葱白 ? ?适量 ? ?大蒜子 ? ?6粒 ? ?菜籽油 ? ?1勺 ? ?料酒 ? ?1勺 ? ?盐 ? ?适量 ? ?糖 ? ?适量 ? ?甲鱼汤的做法 ?
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