做法一，海南鸡饭
材料
1.带骨鸡1/2只 水3600cc
2.洋葱1个 香叶3片 八角3粒 桂皮2枝 冰糖1小匙
3.米300公克
4.蒜头末少许 姜片4片 鸡精少许 鸡粉1小匙 盐1小匙 香茅粉2小匙
调味料：
红辣椒1根 朝天椒2根 洋葱1个 蒜头末1又1/2大匙 姜末1又1/2大匙 糖2大匙 柠檬汁2大匙 白醋2大匙 酱油4大匙
做法
1.将水煮滚，放入带骨鸡煮10分钟后熄火，盖上盖子焖15分钟，舀出鸡汤350㏄备用。
2.将作法1的鸡捞出，放入冰水中浸泡5分钟备用。
3.将材料2放入鸡汤锅中，以小火煮约1小时。
4. 将米洗净、沥干，与材料4一起用小火拌炒均匀、香味溢出，盛入电锅内锅，加入香茅及备用的鸡汤拌匀后蒸熟。(米与鸡汤的比例为3：3.5)。
5. 将红辣椒、朝天椒、洋葱切末，与酱料2一起炒香、煮滚，起锅待凉备用。
6. 将作法2的鸡切块摆盘，与酱料一同拌饭享用。
做法二，麻油鸡饭
材料
"油面 2碗","牛肉片 六、七片","洋葱 半碗","高丽菜 一碗","红萝卜丝 半碗","荫油清 一大匙","沙茶酱 一小匙","砂糖 一小匙","白芝麻 适量","柴鱼片 适量","美乃滋 适量",
做法
1:准备食材
2:炒洋葱高丽菜红萝卜丝
3:牛肉炒至半熟，放入油面+水+加调味料拌匀
4:起锅撒上白芝麻.柴鱼片.美乃滋即可
5:面不够，煮一点麻油鸡饭麻油姜片爆香+前一晚腌的鸡肉煎香
6:全部倒进电子锅(内已有一杯米一杯米酒)鸡肉有腌过所以没再调味
做法三，栗子鸡饭
材料
"翅中翅 10根","姜片 适量","栗子（可略） 12颗","蒜头 3颗","白米 2杯","小磨香油 适量","黑麻油 适量","米酒 1汤匙","盐 少许",
做法
1:事先将白米洗净，姜切片备用。先下香油煸香姜片，将姜片煸久一点才够香也怕火太大会让麻油变苦，所以选择用香油来煸香姜片
2:姜片煸干后加入2大匙黑麻油放入翅中翅跟蒜头煎香吸附麻油，加入黑麻油后使用中小火不建议开大火会让麻油变苦喔！
3:等待翅中翅煎到两面金黄后倒入少许的米酒再煎约5分钟让香气出来。放入洗净的白米跟栗子、盐拌炒，让白米均匀的吸附麻油后倒入电锅中
4:放进锅中加入2杯水，试一下咸度再按下煮饭键，煮熟后闷10分钟就完成罗
做法四，焗烤咖哩炸鸡饭
材料
"自制咖哩酱 适量","costco 适量","乳酪丝 适量"
做法
1: 因为熬好一锅咖哩我都分装起来，要取用的时候很方便，把适量咖哩微波待用 costco的无骨炸鸡很方便好吃，只是我会特别把油沥干 将白饭装在焗烤盘里，淋上咖哩酱
2: 再放上炸鸡块（本身味道其实够了，想再重一点可以洒上胡椒盐）
3: 加上乳酪丝，进烤箱焗烤到融化便可以罗
