正新鸡排一般情况下是挣钱的，而且回本很快。
正新鸡排出餐超快，平均每天的销量在500份，按照一块鸡排12元的价格算，一天能卖6000元，一年就是1896000元!同时还有肉串、饮品、小吃等产品，一起搭配卖，那就能赚得更多。当然，这个不是纯利润。一块鸡排的毛利润大概是52%左右，也就是说制作一块鸡排的成本(鸡排、配料以及包装等)占48%。
上海正新食品有限公司休闲食品店以正新鸡排、正新肉串、正新鱿鱼、奶茶果饮为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。连锁店铺广布于广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山东、山西、陕西、浙江、江苏和上海、北京等多省市，形成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。
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