鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。
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用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。
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把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。
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将腌制好的鸡块肉丁在淀粉里面滚一圈，全部肉丁都沾上淀粉。
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将肉丁夹到鸡蛋液里面滚一圈，再夹到面包糖里面滚一圈。
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完成上面步骤就可以全部做好鸡丁备用。
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锅内放油，油温四成熟时放入准备好的鸡丁小火慢炸，炸到金**捞出。
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可以重复炸一次，更加酥脆。
不能，会烤糊掉的。
KFC鸡米花
做法一：油炸
第一步：把油温烧热至170℃-180℃（用计温器），大概能把手烫熟的时候。
第二步：选择自己喜欢的小食，依次加入锅中。
第三步：炸三到四分钟，小食两面金黄即可。
第四步：装出摆盘
这个做法完全适合不怕胖星人，虽然真的非常非常好吃，但是油炸的热量真的是max+max，绝对不是减肥mm们能抵抗的住的。
