科布沙拉的做法
科布沙拉原料：生菜4-5片、番茄1个、鸡蛋1个、鸡胸肉1块、甜瓜1个、黑胡椒粉少许、油1勺、淀粉适量、盐1/4小勺
科布沙拉做法和步骤
1
鸡胸肉洗净，用盐腌渍半小时；番茄生菜洗净，甜瓜去皮去籽；番茄和甜瓜切成小块，生菜撕成适当大小；
2
腌渍好的鸡胸肉两面抹上淀粉静置一会，锅中放油，中火各煎3分钟至两面金黄；鸡蛋煮熟备用；
3
煎好的鸡胸肉切块；煮好的鸡蛋切块；生菜垫底，将其余食材摆入盘中，食用前淋上法式沙拉酱。
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自制法式沙拉酱1大勺白糖，2小勺芥末酱，3大勺白酒放入碗中拌匀，再加入3大勺橄榄油拌匀即可。
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煮鸡蛋的小窍门鸡蛋在煮之前在室温下放置20-30分钟，这样煮的时候不容易破裂。锅里的水要没过鸡蛋，在水里放点盐和醋大火烧沸，水沸后关火，盖上盖子静置6-8分钟鸡蛋就会半熟，静置12-15分钟鸡蛋就全熟了。
6
20世纪30年代，美国好莱坞一个名叫罗伯特·哈沃德·科布的人在自己的餐厅利用冰箱里的剩菜做了一道好吃的沙拉。这道沙拉后来变得很有名，并被命名为“科布沙拉”。而当它出现在**《朱莉与茱莉娅》中后，就变得更加出名了。在我的观念里，任何一道美食都不是一成不变的，只要做出来符合自己的口味，它就是美食。来学学科布，利用冰箱里的剩余食材，做一道属于自己的，科布沙拉。
科布沙拉饮食特点
