1.材料:豆腐皮100克，猪肉300克。
2.辅料:油、盐、酱油、葱、姜、五香粉、淀粉、茶叶、糖。
3、瘦猪肉用葱、姜剁成肉酱。
4.加入盐、酱油、淀粉、五香粉、适量水搅拌。
5、豆腐皮铺好抹上肉。
6.从一端卷起来。
7.将卷好的肉卷放入蒸锅蒸20分钟。
8.蒸熟后取出。
9.把茶和糖放进一个大铁锅里。
10.放豆皮卷。如果有架子，最好放一个架子，把豆皮卷放在架子上；盖上锅盖，开大火，看锅里冒白烟，关火，小火炖5分钟冒烟。
1.烟熏豆皮卷。切片吃。
用料
主料
牛肉1块
馄饨皮适量
调料
食盐
适量
葱
适量
香油
适量
橄榄油
适量
牛肉馄饨的做法
馅的做法：
1.牛肉洗净剁成末，大葱切末
2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：
3.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
4.小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
5.再把馅料的部分用手竖起来
6.把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可
