白萝卜丝饼
前两天买了萝卜一直放在冰箱中，想起这焦香的萝卜丝饼了，心动不如行动， 就马上动起手来。 食材很简单，白萝卜和面粉，切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团， 这萝卜丝饼原料就准备好了。 但是为了健康， 不用油炸， 改为油煎。 不一会儿工夫， 这金黄黄的萝卜丝饼出锅，咬一口，外脆里糯、香气十足，就甭提多好吃了！这萝卜丝饼饼即可当菜， 又可以作为零食，还也作为早餐，都十分营养美味。
白萝卜丝饼的用料
白萝卜1根 ? ?面粉2勺 ? ?
小葱1根 ? ?油盐适量 ? ?
白萝卜丝饼的做法
步骤1
准备好原材料；
步骤2
白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；
步骤3
待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；
步骤4
放入适量的盐；
步骤5
将它们搅拌均匀；
步骤6
热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底；
步骤7
将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
步骤8
可以开吃了。
白萝卜丝饼的烹饪技巧
1. 白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水； 2. 混合好的白萝丝泥平铺在锅底， 将饼双面煎至金**即可。
清水萝卜最好吃的做法是糖醋萝卜，酸酸甜甜，非常开胃，喜欢辣的可以放些小米辣。
1糖醋萝卜：萝卜去皮切条，放盐，白糖腌出水分，盆里放酱油，醋，盐，白糖拌匀，倒入挤出水分的萝卜条，腌至入味，摆盘浇汤汁
2糖醋萝卜：萝卜去皮切小块，放入碗中，加小米椒，糖，白醋，生抽拌匀，隔一个小时再拌一次，放入冰箱中，第二天就可以食用了
3糖醋萝卜：萝卜切小片，加盐拌匀腌出水分，用盐，糖，生抽，米醋，姜，小米辣等调料，倒入腌好的萝卜拌匀，入罐腌至入味可食用
