有农户咨询，家有－口水面2亩左右的清水山塘，现在想用来养殖黄鳝。由于以前没有养过黄鳝，所以不知道养殖难度怎样，也不知道该做些什么准备工作。还有就是它的前期成本投入大概要多少？风险大不大？哪里有好的鳝种提供？
经咨询专家及查找技术资料，黄鳝的环境适应能力较强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作黄鳝池。所以人工养殖黄鳝并不是很难，在搞好疾病预防及防逃措施的前提下，养殖风险也不是很大。
对于山塘，首先要保证不漏水，防止黄鳝逃逸，还必须修好进水口、排水口、溢水口用来换水、排水。每个水口还必须安装拦鱼设施以防下大雨池水上涨时鳝鱼逃逸。为利于黄鳝的生长，还可人工仿造自然环境以供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根等，还可在池内种植浮莲、慈姑等水生植物，以改善水质。
所选择放养的鳝苗，必须无伤病、健壮、体表光滑，体色以金黄、淡**为佳，颜色太深的生长速度不是很快。一般选择每千克30尾左右规格的鳝苗。放养的鳝苗必须规格整齐，大小－致。放养密度以每平方米放养25克重鳝苗100尾左右为宜（1亩水面就是66700尾左右）。鳝苗入塘前要用3%的食盐水消毒，这是比较简单的方法。另外，早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。
怎样科学利用闲塘养黄鳝
黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛，如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌蚪、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。每日投喂的饵料量约为黄鳝重量6%左右，以投喂后稍有剩余为宜，并要及时清理残余食物。一般一天投喂2次，早上9时先投喂日食量的三分之一，晚上6时再投喂日食量的三分之二。投喂切不能时多时少，时投时停，否则会影响黄鳝的生长。
要调整好鱼塘水质，做好黄鳝的防暑、越冬工作。黄鳝池水深在15-25公分之间为宜，高温季节可再加深池水。天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头。黄鳝生长的适宜水温在15摄氏度-28摄氏度之间。夏季可在黄鳝池周围种植一些遮荫作物，并经常更换池水，及时注入井水或泉水等（水温不能相差太大）。水温在10摄氏度以下时，黄鳝处于休眠状态。所以当气温下降到15摄氏度左右时，应该给黄鳝投喂优质饵料。黄鳝越冬时，要注意保持塘泥湿润、温暖，防止黄鳝冻伤、冻死。此外，还要注意防止老鼠等的危害。
根据实际情况，还可以考虑进行网箱分组养殖，投放的黄鳝苗以尾重20-30克为好，一次放足，每平方米放3-5千克。目前巿场上的鳝苗每千克价格在24元左右，也可以自已去收购野生鳝苗。
天然水域的黄鳝，一般无疾病发生。
黄鳝的养殖方法
1、黄鳝网箱养殖。采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。
2、主要养殖技术如下：网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。
3、鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝的养殖方法：场地选择、饲喂管理、病害防治。
1、场地选择
养殖黄鳝要选择土质良好、水源充足、无污染的场地，并使用水泥建造池塘，池塘深度保持在1米左右，单个池塘的面积控制在15平方米以内即可，而且池塘最好建造为长方形，便于管理。
2、饲喂管理
养殖黄鳝的过程中，可以每隔2-3天喂食一次，喂食时间在每天的早上，饲料以水蚯蚓、蝴魁、幼蛙、鱼虾、摇蚊幼虫等为主，或者提供人工配制饲料，而且在水温低于5度后，要停止喂食。
3、病害防治
黄鳝在生长期间如果食用腐败的饵料或者长期挨饿后突然过度饮食，就会导致消化道感染细菌，出现肠炎病，因此在养殖期间要选择干净、无霉变的饲料，而且要定时为黄鳝喂食，严格控制喂食量。
黄鳝的养殖注意事项：
一般黄鳝苗进苗的时间在6-7月。刚刚经过运输的鳝鱼体质本就不算好，应激性很大，这样的鳝鱼运输回来放到池塘里，很可能会出现应激反应，引起死亡，造成损失。所以放苗一定要选择连续3~5个晴朗、无北风的天气。
一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
