据悉,茶位费为广东一带特有的餐饮文化,广东诸多茶楼食肆也一直有收取茶位费的传统,即在店里消费,不管喝不喝茶,每人都要交一定金额的钱,谓之茶位费,也有些店称之为餐具费。
事实上,西贝莜面村在茶位费的收取上颇具地域特色,中国网财经记者梳理发现,除广州、深圳等个别地区,西贝在全国大部分城市都提供免费茶水,并未单独收费。因此,西贝此举也被指“入乡随俗”,而目的则在于创收。对此,上述负责人回应称,深圳地区所有餐厅均收取茶位费。
值得注意的是,此次并非西贝首次因价格问题致歉。
两个月前,西贝曾因疫情期间调高菜价引发舆论关注,彼时,公司董事长贾国龙曾称“如果疫情不能有效控制,西贝贷款发工资也只能撑仨月”。
在此背景下,西贝莜面村自2月1日起上调上海及周边8个城市菜价,涨价引发热议后,西贝于4月11日发布致歉声明并承诺回调菜价。
谈及如何整改的问题,西贝莜面村方面表示,餐厅将根据客人需求进行无障碍退换,“顾客如不需要茶水服务或对茶水质量不满意,茶位费均可予以退还”。
