1、佛手可以炒肉，生吃，煲汤。
2、做法一。主料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。调料：姜片、葱段、料酒、盐各适量。做法：猪肋排洗净，顺骨缝切成单根，斩成3厘米长的段，焯水捞出洗净血沫；佛手瓜洗净切块；杏仁用温水泡软备用；锅内倒入适量清水，放入焯好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒，大火烧沸后小火煲1小时，放入佛手瓜块，大火烧沸后改小火煲30分钟，加入适量盐即可。
3、做法二。材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。做法：佛手瓜洗净去籽，切丝备用；锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
4、做法三。主料：佛手15克，粳米60克。做法：先将佛手、苏梗洗净，水煎取汁，待粳米粥八成熟时入药汁共煮至熟，入白糖少许调味食。
佛手瓜怎么做最好吃
佛手瓜的凉拌做法：
1、佛手瓜洗净切丝；2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；2、在玻璃容器中放入适量的酱油、味精、白糖；3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒；4、放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀；5、放蒜蓉、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。6、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
佛手瓜是一种富含营养物质的瓜类葫芦科蔬菜，吃佛手瓜能够增强身体的'抗病能力。佛手瓜怎么做才好吃？以下是我给大家整理的佛手瓜怎么做才好吃，欢迎参考！
做法一：佛手瓜烧鸡翅
1、把佛手瓜洗净切成块；
2、把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水；
3、热油锅；
4、放入花椒、豆瓣酱炝锅；
5、放入蒜瓣和姜片翻炒；
6、放入鸡翅块翻炒；
7、翻炒一会再加入酱油、白糖和白酒继续翻炒均匀；
8、盖上盖子焖15分钟就好了。
做法二：凉拌佛手瓜
1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用；
2、放到热水里面烫一下；
3、捞出沥水；
4、然后加入白糖，鸡精，酱油；
5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
如果想风味更好，也可以放置冰箱十分钟左右。
做法三：虾皮炒佛手瓜
1、把佛手瓜洗净切成丝备用；
2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用；
3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅；
4、然后再放入虾皮翻炒；
5、再放入佛手瓜丝翻炒；
6、快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀；
7、出锅即可。
做法四：佛手瓜薏仁排骨汤
1、把佛手瓜洗净后切成块备用；
2、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下；
3、把排骨捞出来沥水；
4、烧水，等水烧开后放入排骨；
5、用水泡好的薏仁也放入锅内；
6、放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右；
7、然后再放入佛手瓜；
8、煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
做法五：蒜蓉佛手瓜
1、把佛手瓜洗净后切成片备用；
2、再把拍碎捣成蒜蓉备用；
3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅；
4、然后再放入佛手瓜翻炒；
5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀；
6、出锅即可。
