第一种
1、将要泡茶的百香果洗净控水，再将百香果用刀对半切开。
2、用勺子挖掉百香果的果肉及籽，最好挖干净点。这样好处理一些。
3、把百香果皮洗干净用剪刀慢慢剪成一条条的。
4、放在外面有阳光的地方，平铺好晒一晒。晒到它干，就自然卷起来了。
5、把晒好的百香果皮收好装瓶密封，这样就可以保存很长时间了。
这样干的果皮就可以泡水了，百香果可以清热润肺、去火解毒，还可以有效的治疗咳嗽，百香果的果皮是一种中药的食材，百香果果皮是可以用做药材，用来泡水喝的话一般是可以的，很会有清热解毒，去火消炎的作用。
第二种
1：把百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。
2：加入少许冰糖。
3：加入适量凉白开。
4：盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
