用料 ?
松茸冻干碎片 ? ?5g ? ?
猪肉 ? ?50g ? ?
有机红硒米 ? ?60g ? ?
香菜 ? ?三根 ? ?
香葱 ? ?三根 ? ?
玉米油 ? ?少量 ? ?
食盐 ? ?适量 ? ?
生抽 ? ?少量 ? ?
松茸瘦肉红米粥的做法 ?
用做煲仔饭的砂锅装上8成水，大火煮开，倒入红米，水开后关小火，盖上盖子。煮约20分钟。
在煮粥时，将瘦肉切小薄片，放油锅中稍炒，加点生抽和食盐。
将松茸冻干过一下水，倒入瘦肉中翻炒几下。
待红米煮到刚开小花，倒入松茸瘦肉，盖上章子，继续小火煮十分钟。
关火，撒上香菜和香葱，根据自己喜欢加盐和麻油。
小贴士
1，此粥不需要放生姜，松茸香足够让味正；
2，肉可换成鸡肉。
3，此量为两人份量，若需要三人份可做稀点，或增加20g米。
红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色**或褐色。
红米是什么米
1.红米具有降血压、降血脂的作用。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
红米是什么米
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
