1、羊羔肉：是庆阳地区环县的地方传统名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。
2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口。
3、环县马铃薯：个大、形圆、皮光、质优，既能作粮又能作菜，还能度灾荒，属环县特产。
4、燕麦面柔柔：是环县独具特色的风味小吃。因它筋柔可口，颇得食者好评。
5、荞麦：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点。
环县环县隶属于甘肃省庆阳市，位于甘肃省东部、庆阳市西北部，介于北纬36?137?9，东经106?21107?44之间，东临甘肃省庆阳市华池县、陕西省榆林市定边县，南接甘肃庆城、镇原县，西连宁夏固原市原州区和吴忠市同心县，北靠宁夏盐池县。东、西宽约124千米，南北长约127千米，总面积9236平方千米。
花儿掌村是甘肃省庆阳市环县芦家湾乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621022215201，居民身份证号码前6位为621022。邮政编码为745000，长途电话区号为0934，车牌号码为甘M。花儿掌村与庙儿掌村、大堡条村、盘龙村、宋家掌村、桃李湾村、王庄村、小堡条村、杨兴庄村、井川村相邻。
花儿掌村附近有东老爷山、八珠革命纪念馆、环县博物馆、山城堡战役旧址、环县文昌阁等旅游景点，有环县皮影、环县荞麦、环县羊羔肉、环县香包、环县荞剁面等特产。
