的做法，黄瓜炒木耳怎么做好吃，黄瓜炒木耳的家常做法

食材明细

主料

黑木耳适量

黄瓜一根

红辣椒适量

绿辣椒 适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

水淀粉适量

鸡精适量

糖适量

花椒适量

香油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

黄瓜炒木耳的做法步骤

1

黑木耳充分泡发，洗净。

2

黄瓜洗净切长方形或菱形片

3

红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末

4

用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁

5

热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒

6

油八成热，下入葱姜蒜爆香

7

下入沥干水的黑木耳翻炒

8

下入红绿辣椒丝翻炒

9

下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁,翻炒均匀

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滴入几滴香油添香增色，出锅

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别小看素菜，很好吃哦~

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健康其实并不难

小窍门

1、选择高品质黑木耳，肉厚好吃。我用的是小火柴盒大小装的压缩秋木耳，品质特别高，味道很好

2、葱蒜多一些。用花椒油炒很加分，但记得捞出花椒粒。