加适量水。鹅块肉多汤少可以添加适量水，以达到鹅块和汤的比例合适，把需要的调料按配比添加，确保汤底浓郁口感丰富。需要按照清水比例5%的量加入鹅油，同时按清水量15%的猪骨，搭配潮汕卤水制作底汤常用的金华火腿、鸡肉、瑶柱等。
在我们的生活当中，很多农村的家庭都会想要养一些鸡鸭鹅，自己养的鸡鸭鹅不仅非常的健康，同时肉的口感也比较的紧实，辽宁一只大鹅被主人灌醉后直接起飞这一事情迅速冲上热搜，引发人们的争议，要知道鹅是会飞的。
一、家养的鹅都会起飞吗？
首先我们要知道，鹅在我们生活当中还是比较常见的，同时鹅也是会飞的，不过前提是一大群鹅在一起，如果家庭里面只养一只鹅或者是两只鹅，那么就很有可能不太会飞，因为在生活当中没有人训练鹅飞的现象。因为家养的鹅已经被驯化了，所以它们也就养成了每天定时定点吃饭和睡觉的习惯，因此它们在生活当中是用不到翅膀的，所以飞翔功能也就比较退化，因此家养的大鹅一般是不会飞的。其次很多小孩子都比较喜欢和大鹅在一起玩，要知道大鹅被逼急了，也是能够煽动翅膀，飞几米远的，但是想要像天鹅那样飞翔的比较好，或者是想飞哪去就飞哪去，这是不可能的，所以大鹅在被灌醉了之后，才能够激发它体内的飞翔功能，因此就会展开翅膀往前飞。
二、结语
鹅在我们生活当中还是比较常见的一种动物，同时很多东北人在冬天的时候也喜欢吃铁锅炖大鹅，由此可见，鹅的口感也是比较好的，另外在我们的生活当中也有很多的固始鹅块店面，都体现出了吃鹅的人还是比较多的。
同时鹅也是一种常见的家庭，很多人养鹅，不仅是想要获得一些鹅蛋，同时鹅养的时间久了就会有一定的习性，也会看家，更会保护自己的主人，所以很多人在生活当中即使不吃鹅，也会养一只鹅来玩儿，另外鹅也比较好养活，每天定时定点给鹅吃一些饲料就可以。
