1.香蕉用硅胶铲碾压成泥，打入鸡蛋搅拌均匀。
2.在香蕉泥中加入鸡蛋三个，牛奶适量，白糖三勺，搅拌均匀
3.倒入适量面粉，搅拌成面糊
4.用平底锅煎香蕉饼，至金黄酥脆
香蕉饼属于点心菜谱，主要原料是香蕉一根、鸡蛋一枚、面粉若干；工艺是烙，配料为盐，油，制作简单，有清热润肠，促进肠胃蠕动等功效。
主要食材:香蕉、鸡蛋、面粉和白糖
1、炸香蕉油条
食材：8根成熟的香蕉，100克大米粉，60克通用面粉，0.5茶匙海盐，1茶匙糖，3/4至1杯水，少许姜黄粉，油炸用油。
步骤：
1）将成熟的香蕉去皮切成两半。
2）准备面糊：将面粉，盐，糖，姜黄粉和水放在碗中混合。
3）用中火加热锅中的油。
4）将香蕉涂上面糊，然后炸至金**。
2、Nutella香蕉松饼
时间：30分钟
份：12个松饼
设备：松饼罐，电动搅拌器（或打蛋器）
材料：3个熟透的香蕉（做成泥），1杯通用面粉，1杯全麦面粉，2茶匙发酵粉，0.5茶匙盐，1/2杯黄油（室温），3/4杯糖，2杯鸡蛋，1茶匙香草精，1/4杯nutella酱。
步骤：
1）在松饼罐上涂上烹饪喷雾剂，或在纸衬上涂。
2）在一个碗中，将面粉，发酵粉和盐混合。
3）在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌2-3分钟。将鸡蛋，香草和香蕉泥打匀，直至滑爽。
4）逐渐加入面粉混合物。
5）用松饼罐将面团分出来。
6）在每个面团涂上nutella。
7）将未熟透的muffin在350度下烘烤20-22分钟。
3、香蕉甜甜圈
时间：14分钟
份：15-18个甜甜圈
材料：3个熟透的香蕉，1.5杯通用面粉，2汤匙砂糖，1汤匙发酵粉，1汤匙香草精，1撮盐，2个大鸡蛋，2/3杯全脂牛奶，3汤匙橄榄油，糖粉，油炸的油。
步骤：
1）将面粉，糖粉和盐混合在一起。
2）在另一个碗中：混合鸡蛋，牛奶，橄榄油和香草。轻轻搅拌～
3）混合液体和干混合物制成面糊。
4）用叉子捣碎香蕉，然后加入面糊中。
5）将油加热到360-375F。
6）用一汤匙将面糊倒入油中，每煮2分钟直至变成褐色。
7）不要过度拥挤甜甜圈。每一次煮最好只放3 – 4个甜甜圈。
8）出锅后，撒冷糖粉撒在甜甜圈上～
4、香蕉花生酱冰淇淋
总时间：10分钟
设备：搅拌机
配料：4个大熟香蕉（冷冻和切成薄片），3-4汤匙花生酱。
步骤：
1）在搅拌器中将冷冻的香蕉片切成薄片，打到混合物呈奶油状和光滑为止。（根据需要将碗刮下）
2）加入花生酱，搅拌均匀。
如果您喜欢软冰淇淋，请立即食用。
如果您喜欢较硬的冰淇淋，请将混合物冷冻几个小时。
5、香煎香蕉
总时间：10分钟
材料：2根成熟的香蕉，1汤匙油或黄油，2汤匙蜂蜜，1/2茶匙肉桂粉，1/8茶匙盐。
步骤：
1）将香蕉切成1/2英寸厚。
2）将不粘锅放在中高火上。
3）加入油或黄油，蜂蜜，肉桂粉和盐。搅拌混合。
4）加入香蕉片，两面煎2-3分钟直至焦糖。小心不要燃烧！
5）搭配冰淇淋，煎饼或您选择的任何东西一起享用！
6、香蕉法式吐司
总时间：15分钟
份：6片
材料：1个熟透的香蕉，1个鸡蛋，1英寸碎丁香，1英寸姜粉，1英寸肉豆蔻粉，3英寸肉桂粉，2滴香草精，6片面包和牛奶。
步骤：
1）用叉子将香蕉捣烂入碗中，直到变香蕉泥为止。
2）将鸡蛋，香料和香草精加入碗中并混合。
3）加入一些牛奶使面糊变光滑（看个人喜好）。
4）用中火将一些黄油或烹饪喷雾放在煎锅中。
5）将面包浸入混合物中。
6）煮两面直到煮熟。
7）搭配一些蓝莓和枫糖浆一起食用！
7、香蕉蓝莓烤煎饼
份：8 – 10件
材料：1个中等熟透的香蕉，3汤匙砂糖，1汤匙发酵粉，1 1/2杯通用面粉，1/2茶匙盐，2个鸡蛋，1/2茶匙香草精，1/4杯植物油， 1杯迷你冷冻蓝莓。
步骤：
1）将烤箱预热至350F。
2）用烹饪喷雾剂喷洒9×13英寸（相应调整）的烤盘。
3）在碗中搅拌面粉，糖，发酵粉和盐。
4）在大量杯的饲料香蕉。每次加入一点牛奶，同时搅拌入香蕉，直到量杯总计为1 2/3杯。
5）加入鸡蛋，香草和油搅拌。
6）将液体混合物加入干燥的混合物中，搅拌直至光滑。
7）放入蓝莓搅拌，倒入准备好的烤盘中。
8）烘烤22-25分钟，直到边缘变金。它的顶部不会很棕色。
9）等它冷却并与糖浆一起食用！
8、香蕉巧克力薄煎饼
总时间：20分钟
份：8煎饼
配料：2个熟透的香蕉，1 1/2杯通用面粉，2汤匙包装的红糖，1汤匙发酵粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙肉桂，1杯牛奶，1个大鸡蛋，2个汤匙植物油，1/2茶匙香草精，1/2杯巧克力片。
步骤：
1）在碗中搅拌面粉，红糖，发酵粉，盐和肉桂粉。
2）在另一个碗中，搅拌牛奶，鸡蛋，油和香草精。
3）把面糊和粉类一起搅拌。
4）加入香蕉，搅拌至光滑。
5）加入巧克力片搅拌。
6）将锅放在中火上，放油。
7）将所需量的面糊倒入锅中。形成了小气泡，再翻转。
8）确保薄煎饼表面为浅金棕色。
9、冷冻香蕉
总时间：2小时
份：4个大香蕉
材料：4个成熟的大香蕉，2杯香草希腊酸奶（或任何种类的酸奶），1/2杯奶油花生酱，4个木制冰棒。
步骤：
1）将每个香蕉切成两半，并在香蕉中插入约1/3的木制冰棍。
2）将香蕉放在羊皮纸上的烤盘上。
3）冷冻香蕉30分钟。
4）将酸奶放入高脚玻璃杯中，然后浸入每个冷冻香蕉涂层一半。
5）放回烤盘上，冷冻1小时。
6）微波花生酱约30-45秒，直至呈乳状。
7）把花生酱淋在冷冻香蕉的表面。
8）最后，再冷冻30分钟。立即享用或冷冻保存长达3个月！
10、香蕉面包
总时间：1小时30分钟
材料：3个大熟香蕉，2杯通用面粉，1杯红糖，3/4茶匙小苏打，1/2茶匙盐，4汤匙全脂酸奶，2个大鸡蛋，6汤匙无盐黄油，1个茶匙香草精，150克核桃仁，2汤匙朗姆酒（可选）
步骤：
1）将烤箱预热至350F（175C）。
2）在面包盘上涂抹油（9×5英寸）
3）在一个大碗中，将面粉，核桃，红糖，小苏打和盐混合在一起。
4）在另一个碗中，用勺子搅拌捣碎的香蕉，酸奶，鸡蛋，黄油和香草。
5）添加朗姆酒（个人喜好）
6）用抹刀将香蕉混合物拌入干料中。面糊应该是呈现浓厚又厚实的状态
7）将面糊倒入面包盘中。
8）烘烤香蕉面包约55分钟，直到表面出现金**。
9）让香蕉面包在锅中冷却5分钟。随后切片～就好了。
